Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Пикантная закуска из баклажанов

Время приготовления: 45 минут

Категория: закуски

Из овощей и бобовых Рецепт дня
Изображение к рецепту Пикантная закуска из баклажанов

Ингредиенты:

  • Основные
  • баклажан: 1000 г
  • помидоры: 1000 г
  • чеснок: 3 зубчика
  • майонез: 200 мл
  • масло растительное: 3 ст. л.
  • петрушка: 1 пучок
  • укроп: 1 пучок
  • базилик: 1 пучок
  • соль: по вкусу
  • сахар: 1 ч. л.
  • перец черный свежемолотый: по вкусу

Описание

Спешу поделиться с вами своей любимой закуской из баклажанов. Как-то в социальных сетях мне рассказала об этом рецепте одна замечательная армянская девушка, а я с благодарностью пользуюсь им уже не один год. Попробуйте приготовить баклажаны по этому рецепту и вы не пожалеете!

Пошаговое приготовление:

1. Баклажаны нарезать кружочками. Пикантная закуска из баклажанов
2. Посолить и дать постоять 20 мин. Горечь слить, баклажаны промыть и обсушить бумажным полотенцем. Пикантная закуска из баклажанов
3. Слегка обжарить кружки баклажанов на растительном масле. Пикантная закуска из баклажанов
4. Подготовить помидоры, помыть, обсушить. Пикантная закуска из баклажанов
5. Надрезать сверху крест накрест, обдать кипятком и снять кожицу. Нарезать кубиками. Пикантная закуска из баклажанов
6. Пассировать помидоры на растительном масле до размягчения (около 5 мин). Добавить соль, сахар, приправить перцем. Пикантная закуска из баклажанов
7. Майонез желательно использовать домашний. У меня высококачественный майонез корейского производства, которому я доверяю. Итак, в майонез необходимо выдавить 3-4 зубчика чеснока, добавить соль по-вкусу и хорошо перемешиваем. Пикантная закуска из баклажанов
8. Зелень помыть, обсушить и мелко порубить. Пикантная закуска из баклажанов
9. В подготовленную форму выкладываем слоями: кружки баклажан, помидоры... Пикантная закуска из баклажанов
10. ... ложкой равномерно распределяем майонез, мелко рубленную зелень. Пикантная закуска из баклажанов
11. Повторяем ещё раз все слои. Пикантная закуска из баклажанов
12. Зелени должно быть много! Пикантная закуска из баклажанов
13. Дайте блюду постоять в холодильнике не менее 2 часов, а лучше ночь. И...наконец!!!! Наслаждаемся вкусной закуской из баклажанов! Приятного аппетита! Пикантная закуска из баклажанов
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.