Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Пилаф с курицей, изюмом и кедровыми орешками

Время приготовления: 50 минут

Категория: основные блюда

Птица Ближневосточная Рецепт юлии высоцкой
Изображение к рецепту Пилаф с курицей, изюмом и кедровыми орешками

Ингредиенты:

  • рис басмати: 300 г
  • куриные бедра без кожи и костей: 4 шт.
  • лимоны: 2 шт.
  • кедровые орехи: 1 горсть
  • изюм: 1 горсть
  • лук красный: 1 шт.
  • морковь: 1 шт.
  • сельдерей стебли: 1 шт.
  • чеснок: 2 зубчика
  • кинза свежая: 4 веточки
  • куриный бульон: 500 мл
  • оливковое масло: 2 ст. л.
  • сливочное масло: 2 ч. л.
  • куркума: ¼ ч. л.
  • перец черный свежемолотый: ¼ ч. л.
  • соль морская: ½ ч. л.

Описание

Если вы хотите, чтобы блюдо получилось низкокалорийным, возьмите куриные грудки.

Пошаговое приготовление:

1. Морковь и красную луковицу почистить и нарезать маленькими кубиками. Пилаф с курицей, изюмом и кедровыми орешками
2. Стебель сельдерея мелко порезать. Пилаф с курицей, изюмом и кедровыми орешками
3. В тяжелой, глубокой кастрюле разогреть оливковое и сливочное масло и обжарить нарезанные овощи. Пилаф с курицей, изюмом и кедровыми орешками
4. Чеснок почистить, раздавить плоской стороной ножа, крупно порезать и добавить в кастрюлю с овощами, все перемешать, накрыть крышкой и обжаривать 5 минут на медленном огне. Пилаф с курицей, изюмом и кедровыми орешками
5. Кедровые орехи подсушить на разогретой сковороде до золотистого цвета. Пилаф с курицей, изюмом и кедровыми орешками
6. Куриное мясо нарезать небольшими кусочками. Пилаф с курицей, изюмом и кедровыми орешками
7. В кастрюлю с овощами добавить изюм и куркуму, все перемешать, затем выложить курицу, еще раз перемешать и немного прогреть, чтобы мясо пропиталось ароматами овощей и стало слегка золотистым. Пилаф с курицей, изюмом и кедровыми орешками
8. Цедру лимонов натереть на мелкой терке. Пилаф с курицей, изюмом и кедровыми орешками
9. К курице с овощами добавить лимонную цедру, соль и перец, все перемешать, затем всыпать рис и еще раз перемешать. Пилаф с курицей, изюмом и кедровыми орешками
10. Курицу с рисом залить горячим куриным бульоном, так чтобы все было покрыто жидкостью, накрыть кастрюлю крышкой и готовить на медленном огне. Пилаф с курицей, изюмом и кедровыми орешками
11. Кинзу мелко порубить. Пилаф с курицей, изюмом и кедровыми орешками
12. Готовый пилаф посыпать обжаренными орехами и кинзой. Пилаф с курицей, изюмом и кедровыми орешками
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.