Пирог блинный «Три вкуса»

Время приготовления: 1 час и 10 минут

Категория: блины, оладьи, сырники

Изображение к рецепту Пирог блинный «Три вкуса»

Ингредиенты:

Бличики
яйца куриные крупные: 1 шт.
молоко: 650 мл
сахарный песок: 2 ст. л.
растительное масло: 2 ст. л.
сода: ½ ч. л.
лимонная кислота: ½ ч. л.
лимонная цедра: 1 ч. л.
мука: 350 гЛьезон
яйца куриные: 2 шт.
сахарный песок: 2 ст. л.
молоко: 5 ст. л.Начинка
творожная масса: 300 г
сыр сливочный: 100 г
персиковый джем: 150 г

Описание

В нашей семье блины любят все. Предпочтение отдается блинам со сладкой начинкой, и, конечно. у каждого есть любимые начинки. Муж любит с творожной массой, сыновья со сладким сливочным сыром, а я предпочитаю с домашним джемом. В этом пироге я постаралась угодить сразу всем.

Этот пирог хорош еще и тем, что блины можно напечь накануне, а в воскресенье, к завтраку, подать уже готовый пирог с пылу-жару.

Пошаговое приготовление:

1. Готовим тесто на блинчики.
Смешиваем все сухие ингредиенты, затем при постоянном помешивании вливаем молоко. В конце добавляем растительное масло и лимонную цедру (по желанию). Размешиваем очень тщательно, чтобы не было комков. Пирог блинный «Три вкуса»

2. Раскаленную сковороду смазываем растительным маслом и выпекаем тонкие блинчики. Я использовала чугунную сковороду большого диаметра. Масло на сковороду я не наливаю, а только время от времени смазываю с помощью кисточки. Пирог блинный «Три вкуса»

3. Добавление в тесто соды и лимонной кислоты делает блинчики пористыми, кружевными. Пирог блинный «Три вкуса»

4. Готовим льезон. Яйца миксером взбиваем с сахаром до загустения, а затем довзбиваем, вливая молоко. Пирог блинный «Три вкуса»

5. Готовим начинку. Джем лучше брать густой. К сливочному сыру можно добавить какао и сахарную пудру. Пирог блинный «Три вкуса»

6. Если форма у вас не силиконовая, на дно кладем лист бумаги для запекания.
Блинчики кладем внахлест, сверху начинку и сворачиваем рулетиком. Пирог блинный «Три вкуса»

7. Рулетики выкладываем в форму не очень плотно и заливаем льезоном так, чтобы он протек вниз формы. Пирог блинный «Три вкуса»

8. Запекаем в разогретой духовке 20 минут при температуре 180°С. Из формы достаем перевернув низом.
Слегка охлаждаем перед подачей.
Начинки можно варьировать по своему вкусу. Пирог блинный «Три вкуса»

Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!

Рецепты Дюкан:

Блины, оладьи

Блины, оладьи Блины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Посмотреть рецепты

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты) В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Посмотреть рецепты

Выпечка, десерты

Выпечка, десерты Популярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Посмотреть рецепты

Закуски и бутерброды

Закуски и бутерброды Бутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Посмотреть рецепты

Напитки

Напитки Сейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Посмотреть рецепты

Несладкая выпечка

Посмотреть рецепты

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюд Все эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Посмотреть рецепты

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. Рецепты Готовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Посмотреть рецепты

Соусы

Посмотреть рецепты

Статьи:

Питание

Правильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Смотреть раздел

Полезное

Полезные статьи Есть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Смотреть раздел

Разное

Разное Совершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Смотреть раздел

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлей Если вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Смотреть раздел

Спорт

Статьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.

Смотреть раздел