Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Пирог из заварного теста с ароматнейшей мясной начинкой

Время приготовления: 2 часа

Категория: основные блюда

Мясо Птица Обед Ужин
Изображение к рецепту Пирог из заварного теста с ароматнейшей мясной начинкой

Ингредиенты:

  • Дополнительно
  • яйца куриные: 1 шт.
  • сливки: 1 ст. л.
  • растительное масло: 1 ст. л.Тесто
  • вода: 100 мл
  • сливочное масло: 150 г
  • мука: 280 г
  • соль: 1 ч. л.Начинка
  • растительное масло: 1 ст. л.
  • свиное филе : 300 г
  • морковь крупная: 1 шт.
  • лук репчатый: 2 головки
  • зира: 1 ч. л.
  • соль: по вкусу
  • перец черный молотый: по вкусу
  • мука: 2 ст. л.
  • куриное филе: 300 г

Описание

Пирог получается просто восхитительно сочным и очень вкусным. Подавать можно нарезав кусочками или в целом блюде в котором запекался пирог.

Начинка получается насыщенной, зира добавляет пикантную нотку и замечательно оттеняет вкус мяса.

Что касается теста, то оно здесь не главное, оно предназначено сохранить сочность и аромат самой начинки, но и без него бы получилось не так вкусно. Поэтому можно сказать, что тесто отлично гармонирует с начинкой.

Такой пирог будет по силам любому мужчине, который захочет удивить свою любимую женщину на 8 марта.

Размер моей формы 24х15 см.

Пошаговое приготовление:

1. Куриное и свиное филе нарезать кубиком среднего размер, примерно 1х1 см. Пирог из заварного теста с ароматнейшей мясной начинкой
2. Морковь порезать мелким кубиком, лук мелко нашинковать. Пирог из заварного теста с ароматнейшей мясной начинкой
3. В сковороде на растительном масле обжарить, но не зажаривая сильно мясо. Пирог из заварного теста с ароматнейшей мясной начинкой
4. Добавить морковь, лук и тушить на медленном огне минуть 10. Пирог из заварного теста с ароматнейшей мясной начинкой
5. Пока готовится начинка можно приготовить тесто. Для этого в толстодонную кастрюлю налить воду, положить размягченное сливочное масло порезанное на кубики и соль. Поставить на огонь довести до кипения и снять с огня. Пирог из заварного теста с ароматнейшей мясной начинкой
6. Сразу ввести муку постоянно мешая деревянной лопаткой или ложкой. Прекратить когда тесто превратится в ком. Оставить тесто остывать. Пирог из заварного теста с ароматнейшей мясной начинкой
7. В начинку добавить муку и перемешать чтобы не образовывалось комочков, поперчить, посолить и всыпать зиру. Оставить томиться под крышкой еще на 30 минут. Пирог из заварного теста с ароматнейшей мясной начинкой
8. Остывшее тесто разделить на 2 части, одну побольше и другую поменьше. Большую часть раскатать в пласт толщиной около 3 мм. Пирог из заварного теста с ароматнейшей мясной начинкой
9. Форму для запекания смазать растительным маслом и выложить в нее раскатанное тесто, обрезать свисающие края. Пирог из заварного теста с ароматнейшей мясной начинкой
10. Выложить начинку и разровнять по всей поверхности. Пирог из заварного теста с ароматнейшей мясной начинкой
11. Раскатать вторую часть теста и выложить ее поверх начинки, это будет крышечкой. При помощи вилки соединить края основания и крышечки. Пирог из заварного теста с ароматнейшей мясной начинкой
12. Из остатков теста вырезать фигурки и украсить по своему усмотрению верх пирога. Яйцо немного взбить со сливками и смазать верх пирога. Запекать пирог в разогретой до 180 градусов духовку около 40 минут. Пирог из заварного теста с ароматнейшей мясной начинкой
13. Подавать с овощами и зеленью, можно с овощным салатом. Приятного аппетита! Пирог из заварного теста с ароматнейшей мясной начинкой
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.