Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Пирог «Мои фантазии»

Время приготовления: 2 часа и 10 минут

Категория: выпечка

Пироги Рецепт дня
Изображение к рецепту Пирог «Мои фантазии»

Ингредиенты:

  • Песочное тесто
  • яйца куриные: 1 шт.
  • сливочное масло: 140 г
  • сахар: 80 г
  • ванильная эссенция: 10 капель
  • разрыхлитель: ½ ч. л.
  • соль: 1 щепотка
  • мука: 270 гОреховая начинка
  • грецкие орехи: 100 г
  • сахар: 50 г
  • сливки 33-35% : 75 млТворожно-маковая начинка
  • творог обезжиренный: 200 г
  • творожная масса: 200 г
  • мак: 80 г
  • агар-агар: 1 ч. л.

Описание

Марина сегодня раздразнила своим наполеоном и потянуло меня сначала на кухню, потом к холодильнику, потом по закромам. В общем, наскребла то того, то сего, подумала, прикинула и получилось очень вкусно. Не наполеон Маришкин, конечно, но тоже очень съедобно. 

Пошаговое приготовление:

1. Отвешиваем муку, добавляем яйцо, сахар, соль, разрыхлитель, ванильную эссенцию. Охлажденное сливочное масло трем на крупную терку. Пирог «Мои фантазии»
2. Замешиваем тесто, делим его на две части: 2/3 и 1/3. Упаковываем в пленку и отправляем на 40 минут в холодильник. Пирог «Мои фантазии»
3. Смешиваем в чаше блендера творог и творожную массу и пробиваем все погружным блендером до однородного состояния. Пирог «Мои фантазии»
4. На сухой сковороде подсушиваем мак. Остужаем его и смалываем в кофемолке. Буквально три-четыре нажатия на кнопку. Добавляем к творожной массе вместе с агар-агаром (сухим) и хорошенько все вымешиваем до однородности. Отставляем в сторону. Пирог «Мои фантазии»
5. Грецкие орехи смалываем в блендере на режиме "Пульсант" до средней крошки. На сухую сковороду высыпаем сахар и на среднем огне доводим его до того состояния, когда он начинает плавиться и собираться в комочки Пирог «Мои фантазии»
6. Добавляем сливки и энергично размешиваем, чтобы сахар растворился. Пирог «Мои фантазии»
7. Добавляем орехи, быстро вымешиваем и отставляем в сторону. Пирог «Мои фантазии»
8. Берем форму диаметром 18 см, выстилаем дно промасленным пергаментом, бортики тоже хорошо смазываем маслом. Распределяем большую часть теста равномерно по форме. Пирог «Мои фантазии»
9. Выкладываем ровным слоем ореховую начинку и плотно утрамбовываем. Пирог «Мои фантазии»
10. Затем павномерно выкладываем творожно-маковую. Пирог «Мои фантазии»
11. Раскатываем вторую часть теста, нарезаем на полоски и выкладываем сверху пирога. Пирог «Мои фантазии»
12. Духовку разогреваем до 180°С и выпекаем наш пирог 1 час. Ориентируйтесь по своим духовкам. У кого духовой шкаф электрический, можно минут через 40 проверить. Выпекаем до зарумянивания. Пирог «Мои фантазии»
13. Остужаем до полного, нарезаем на порции и наслаждаемся ароматом и вкусом. Пирог «Мои фантазии»
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.