Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Пирог "Кыстыбый" из тесто фило

Время приготовления: 1 час и 30 минут

Категория: выпечка

Изображение к рецепту Пирог "Кыстыбый" из тесто фило

Ингредиенты:

  • Основные
  • вода: 200 мл
  • соль: 1 ч. л.
  • пшеничная мука: 2 стакана
  • пшеничная крупа: 200 г
  • картофель: 2 шт.
  • масло сливочное: 50 г
  • масло подсолнечное: 100 мл

Описание

Мне очень нравилось как бабушка готовила кыстыбый и начинка особенная именно такая.Сегодня тоже хотела приготовить их ,но вот интерпретировала на современный лад получилось вкусно, начинка мягкая с молочным немного вкусом.

Пошаговое приготовление:

1. Сварить кашу из пшенки и картофеля, картофель сразу с крупой мелко нарезать, варить 25 минут в воде добавить соль по вкусу, растолочь толкушкой картофель, чтобы не было комочков. Когда каша остыла - стала густой и поэтому я добавила 50 мл.молока, и получился молочный привкус,тоже советую так сделать.
(картофель- 200 г)
Пирог "Кыстыбый" из тесто фило
2. Тесто: вода+соль+масло подсолнечное 3ст.л. и добавляем просеянную муку, замешиваем тесто и оставляем на 30 мин. в мешочке отдыхать.
Тесто получается мягкое .
Муку написала в рецепте примерно,смотрите сколько возьмет,мука разная,но тесто не должно быть крутым.
Пирог "Кыстыбый" из тесто фило
3. Тесто немного раскатать и начинаем растягивать на руках, на весу. Пирог "Кыстыбый" из тесто фило
4. Тесто легко растягивается, не бойтесь если получаются дырки их не будет видно. Пирог "Кыстыбый" из тесто фило
5. До прозрачности, чем тоньше тем лучше. Пирог "Кыстыбый" из тесто фило
6. Пласт теста кисточкой смазываем тонким слоем сливочным маслом предварительно растопив и добавив подсолнечное масло в равных пропорциях.
Начинку и свернуть не туго в улитку.
(если масла не хватит еще готовим в равных пропорциях)
Пирог "Кыстыбый" из тесто фило
7. Выложить на противень и сверху промазать маслом. Пирог "Кыстыбый" из тесто фило
8. В разогретую духовку при 180 гр. минут 25-30 и потом включить верхний нагрев для красивой корочки . Пирог "Кыстыбый" из тесто фило
9. У меня вышло 9 штук вот таких симпатичных и вкусных улиток-кыстыбый.
(каши немного осталось)
Пирог "Кыстыбый" из тесто фило
10. Приятного Аппетита! Угощайтесь! Многослойные, хрустящие и невероятно вкусные. Пирог "Кыстыбый" из тесто фило
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.