Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується
Нутриенты Пищевые добавки (Е) UA Dukan Menu UA версія

Пирог "Свекровка"

Время приготовления: 1 час и 30 минут

Категория: выпечка

Пироги Выпекать, запекать
Изображение к рецепту Пирог "Свекровка"

Ингредиенты:

  • Тесто № 2
  • сливочное масло: 100 г
  • сахар: 1 стакан
  • яйца куриные: 3 шт.
  • орехи: 150 г
  • мука: 50 г
  • разрыхлитель: 1 ½ ч. л.Ганаш
  • шоколад: 150 г
  • сливочное масло: 30 г
  • сливки жирные: 100 млНачинка
  • вишня замороженная: 300 г
  • сахар: 1 стакан
  • вода: 1 стаканТесто № 1
  • сливочное масло: 65 г
  • сахар: 65 г
  • яйца куриные: 1 шт.
  • разрыхлитель: 1 ч. л.
  • мука: 150 г

Описание

Свежая вишня, орехи, шоколадный ганаш делают вкус этого пирога неповторимым! За рецепт благодарю Елену Тарантину.

Пошаговое приготовление:

1. Подготовить начинку. В сотейнике смешать воду и сахар. Поставить на огонь и довести до кипения. Залить вишню горячим сиропом (так вишня получается целой и красивой). Оставить на 10 минут.
2. Затем откинуть на сито и дать стечь сладкому сиропу (этим сиропом хорошо пропитывать бисквит). Начинка готова. Пирог "Свекровка"
3. Приготовить тесто № 1. Просеять муку. Пирог "Свекровка"
4. В миске смешать муку, разрыхлитель, сахар, сливочное масло (у автора натереть масло на крупной тёрке), яйцо. Пирог "Свекровка"
5. Замесить мягкое тесто. Пирог "Свекровка"
6. Приготовить тесто № 2. В кофемолке измельчить орехи (у автора фундук, у меня — грецкие). Пирог "Свекровка"
7. Смешать масло, сахар, муку, разрыхлитель, молотые орехи. Пирог "Свекровка"
8. Взбить сахар с яйцами до пышной пены. Пирог "Свекровка"
9. Добавить к мучной массе (у автора — сначала взбить масло с сахаром, затем по одному вбить яйца, и только потом смешать с мучной смесью). Пирог "Свекровка"
10. Замесить тесто. Пирог "Свекровка"
11. Светлое тесто (№ 1) выложить в форму, которую слегка смазать сливочным маслом. Равномерно распределить его по поверхности. Пирог "Свекровка"
12. На тесто выложить начинку. Пирог "Свекровка"
13. Вишню залить тёмным тестом (№ 2). Отправить пирог в разогретую духовку (180°C). Выпекать около 1 часа, до сухой лучинки. Пирог "Свекровка"
14. Приготовить ганаш. Сливки прогреть на огне до закипания. Залить ими сливочное масло и шоколад. Хорошо перемешать. Пирог "Свекровка"
15. У меня, к сожалению, шоколад не растворился. Пришлось всю массу прогреть на огне до однородности. Пирог "Свекровка"
16. Готовый пирог остудить и покрыть шоколадным ганашем (забыла сфоткать). Пирог "Свекровка"
17. Приятного аппетита! Пирог "Свекровка"
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Посмотреть рецепты
Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Посмотреть рецепты
Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Посмотреть рецепты
Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Посмотреть рецепты
Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Посмотреть рецепты
Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Посмотреть рецепты
Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Посмотреть рецепты
Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Посмотреть рецепты
Соусы

Посмотреть рецепты
Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Смотреть раздел
Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Смотреть раздел
Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Смотреть раздел
Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Смотреть раздел
Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.

Смотреть раздел