Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Пирог с инжиром под заварным кремом

Время приготовления: 1 час

Категория: выпечка

Пироги
Изображение к рецепту Пирог с инжиром под заварным кремом

Ингредиенты:

  • Основные
  • сахар: 180 г
  • мука: 1 ½ стакана
  • молоко: 100 мл
  • растительное масло: 60 мл
  • корица молотая: ½ ч. л.
  • инжир сушеный: 7 шт.
  • грецкие орехи рубленые: 1 горсть
  • разрыхлитель: 5 г
  • яйца куриные: 2 шт.Для крема
  • молоко: 2 ½ стакана
  • сахар: 1 стакан
  • яичные желтки: 1 шт.
  • сливочное масло: 50 г
  • мука: 3 ст. л.
  • ванилин: 1 пакет
  • лимонная цедра: 1 шт.

Описание

У меня сохранился большой запас сушеного инжира. Просто печь кекс или пирог показалось скучным. Так родился нарядный и праздничный вариант инжирного пирога — с кремом! Выиграл и вид и вкус. Для украшения использованы грецкие орехи. Получился очень восточный вариант десерта. 

Пошаговое приготовление:

1. Подготовим орехи и инжир для теста. Орехи надо порубить. Инжир — мелко нарезать. Пирог с инжиром под заварным кремом
2. Перед тем, как будем добавлять в тесто, орехи и инжир смешаем с ложкой муки. Пирог с инжиром под заварным кремом
3. Теперь само тесто. Яйца хорошо взбиваем с сахаром. Пирог с инжиром под заварным кремом
4. Потом добавляем 1 кофейную чашку растительного масла, молоко, орехи и инжир. В последнюю очередь — муку, смешанную с разрыхлителем и корицей. Пирог с инжиром под заварным кремом
5. Тесто получается немного жидким, как на оладьи примерно, если вы делаете его не очень крутым. Пирог с инжиром под заварным кремом
6. Выливаем тесто в смазанную маслом форму. У меня круглая 22 см. Пирог с инжиром под заварным кремом
7. Выпекаем в заранее разогретой до 180°C духовке до зарумянивания. Готовность проверяем лучинкой. Оставляем пирог остывать. Пирог с инжиром под заварным кремом
8. Теперь займемся кремом. В кастрюльке хорошо размешиваем все ингредиенты крема. Пирог с инжиром под заварным кремом
9. Нагреваем крем, постоянно помешивая. Варим до загустения. Пирог с инжиром под заварным кремом
10. Немного остужаем крем. Чтобы не образовалась корка на поверхности, продолжаем постоянно помешивать крем венчиком. Когда температура крема перестанет быть обжигающей и станет терпима для пальца, вводим сливочное масло до полного его растворения. Хорошо перемешиваем. Пирог с инжиром под заварным кремом
11. Полностью остывший пирог покрываем теплым кремом. Пирог с инжиром под заварным кремом
12. По желанию, украшаем крем рублеными грецкими орехами. Пирог с инжиром под заварным кремом
13. Готов чудесный пирог, отведать который пора приглашать гостей! Приятных вам чаепитий! Пирог с инжиром под заварным кремом
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.