Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Пирог с карамелизированными грушами и заварным кремом

Категория: выпечка

Пироги Взбивать Выпекать, запекать
Изображение к рецепту Пирог с карамелизированными грушами и заварным кремом

Ингредиенты:

  • Начинка
  • груши: 3 шт.
  • сахар коричневый: 3 ст. л.
  • вода: 3 ст. л.
  • ром: 2 ст. л.Тесто
  • мука: 200 г
  • соль: 1 щепотка
  • яйца куриные: 1 шт.
  • молоко: 1 ст. л.
  • сливочное масло: 100 гКрем
  • молоко: 400 мл
  • сахарная пудра ванильная: 40 г
  • мука: 40 г
  • сахар: 40 г
  • яичные желтки: 4 шт.

Описание

Тонкая песочная основа, сочные сладкие груши и много-много заварного крема.

Пошаговое приготовление:

1. Масло растереть с сахаром и солью. Пирог с карамелизированными грушами и заварным кремом
2. Добавить муку и хорошо перемешать до получения мелкой крошки. Добавить яйцо и молоко 1-2 ст.л, чтобы можно было собрать тесто в шар. Пирог с карамелизированными грушами и заварным кремом
3. Распределить тесто по форме (24 см.), дно наколоть вилкой и убрать в холодильник минимум на полчаса. Пирог с карамелизированными грушами и заварным кремом
4. Груши очистить от кожицы, разрезать вдоль пополам, вынуть косточки и жилки. В сковородке нагреть сахар с водой, когда сахар растворится добавить ром. В полученной карамели обжарить груши по 2-3 минуты с двух сторон. Остудить. Пирог с карамелизированными грушами и заварным кремом
5. Желтки смешать с сахарной пудрой и мукой. Пирог с карамелизированными грушами и заварным кремом
6. Молоко с сахаром довести до кипения. Влить молоко к желткам, хорошо перемешать. Пирог с карамелизированными грушами и заварным кремом
7. Затем поставить на плиту и помешивая довести крем до густого состояния. Остудить. Пирог с карамелизированными грушами и заварным кремом
8. На тесто выложить крем, на крем выложить груши и слегка утопить их. Выпекать при 180º-200С около 40 минут. Пирог с карамелизированными грушами и заварным кремом
9. Перед тем как нарезать, пирог надо хорошо охладить. Пирог с карамелизированными грушами и заварным кремом
10. Сладкого чаепития! Пирог с карамелизированными грушами и заварным кремом
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.