Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Пирог с ревенем и хрустящей посыпкой

Время приготовления: 2 часа

Категория: выпечка

Пироги
Изображение к рецепту Пирог с ревенем и хрустящей посыпкой

Ингредиенты:

  • Для посыпки
  • мука: 70 г
  • сахар: 50 г
  • сливочное масло: 50 гОсновные
  • дрожжи свежие: 12 г
  • молоко: 125 мл
  • сахар: 4 ст. л.
  • сливочное масло: 40 г
  • яичные желтки: 1 шт.
  • лимонная цедра: 1 ч. л.
  • соль: 1 щепотка
  • сахар ванильный: 1 пакет
  • ревень: 300 г
  • мука: 250 г

Описание

Мягкий, пушистый пирог с нежной кислинкой ревеня и хрустящей корочкой! Очень хорош к летнему вечернему чаепитию. Пирог остается таким же мягким даже на следеющий день, если, конечно, вы его не съедите сразу.
Для его приготовления советую взять именно живые дрожжи. Выпечка с живыми дрожжами всегда получается пышнее и вкуснее.

Пошаговое приготовление:

1. В теплом молоке растворить дрожжи. Добавить 1 ст. л. сахара и несколько ложек муки, перемешать (должна получиться консистенция, как на оладьи). Пирог с ревенем и хрустящей посыпкой
2. Оставить в теплом месте минут на 30. Я обычно оставляю тесто для подъема в слегка нагретой духовке. Пирог с ревенем и хрустящей посыпкой
3. Добавить в опару желток, щепотку соли, лимонную цедру, растопленное сливочное масло и всыпать оставшуюся муку и сахар. Замесить мягкое тесто. Если нужно, добавьте еще немного муки. Тесто не должно липнуть к рукам, но при этом оставаться мягким и эластичным. Дать тесту еще раз подняться в теплом месте. Пирог с ревенем и хрустящей посыпкой
4. Мелко нарезать ревень. Пирог с ревенем и хрустящей посыпкой
5. Форму для выпечки (у меня 25х25 см) слегка припорошить мукой. Подошедшее тесто обмять, раскатать немного скалкой и выложить в форму. Пирог с ревенем и хрустящей посыпкой
6. На тесто равномерно выложить ревень. Посыпать сверху ванильным сахаром. Пирог с ревенем и хрустящей посыпкой
7. Для посыпки растереть в крошку муку, сахар и сливочное масло комнатной температуры. равномерно посыпать пирог. Пирог с ревенем и хрустящей посыпкой
8. Выпекать пирог в разогретой до 170 град. духовке. 25-30 минут. Остудить в форме. Пирог с ревенем и хрустящей посыпкой
9. Пирог получился пышным, чудесным, очень вкусным! Приятного летнего чаепития! Пирог с ревенем и хрустящей посыпкой
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.