Пирожки со шпинатом, курицей и кедровыми орешками

Время приготовления: 50 минут

Категория: выпечка

Пирожки Выпекать, запекать Тесто фило: тонкости Булки и пирожки с пылу, с жару Русская Завтрак с юлией высоцкой Рецепт юлии высоцкой

Изображение к рецепту Пирожки со шпинатом, курицей и кедровыми орешками

Ингредиенты:

Основные
тесто фило: 2 листа
филе куриной грудки: 1 шт.
шпинат свежий: 4 горсти
сливочное масло: 60 г
сыр твердый: 50 г
перья зеленого лука: 4 шт.
тархун: 1 веточка
кедровые орехи: 1 ст. л.
горчица дижонская: 1 ст. л.
сметана 20%: 1 ст. л.
оливковое масло: 1 ст. л.

Описание

Дома почему-то никому не хочется есть куриные грудки — все хотят ножки или крылышки, и когда я нахожу способ «утилизации» этого не слишком интересного, но полезного продукта, то с радостью такие рецепты использую. Если нет фило, можно взять слоеное или любое домашнее тесто и раскатать его очень тонко.

Пошаговое приготовление:

1. Духовку предварительно разогреть до 180°С.

2. Куриное филе предварительно отварить (или использовать оставшееся от вареной курицы). Пирожки со шпинатом, курицей и кедровыми орешками

3. Разогреть в тяжелой сковороде оливковое масло и томить листья шпината до мягкости (выделившийся сок сохранить). Пирожки со шпинатом, курицей и кедровыми орешками

4. Зеленый лук измельчить. Пирожки со шпинатом, курицей и кедровыми орешками

5. Готовое куриное мясо нарезать кубиками и выложить в блендер. Пирожки со шпинатом, курицей и кедровыми орешками

6. Добавить кедровые орехи, горчицу, сметану, зеленый лук, листья тархуна и размягченный шпинат без сока. Взбивать до получения однородной массы, если начинка получилась сухой, добавить сок, оставшийся после томления шпината. Пирожки со шпинатом, курицей и кедровыми орешками

7. Сливочное масло растопить в небольшой кастрюле. Пирожки со шпинатом, курицей и кедровыми орешками

8. Лист теста фило выложить на рабочую поверхность, смазать частью растопленного сливочного масла, сверху выложить второй лист фило и разрезать так, чтобы получилось 6 двухслойных квадратов. Пирожки со шпинатом, курицей и кедровыми орешками

9. один угол каждого квадрата выложить куриную начинку, смазать края растопленным маслом и накрыть противоположным углом теста, чтобы получился треугольный пирожок, края прижать руками. Пирожки со шпинатом, курицей и кедровыми орешками

10. Сыр натереть на мелкой терке. Пирожки со шпинатом, курицей и кедровыми орешками

11. Противень выстелить бумагой для выпечки, выложить треугольники, смазать оставшимся сливочным маслом и посыпать натертым сыром. Пирожки со шпинатом, курицей и кедровыми орешками

12. Выпекать в разогретой духовке 15–20 минут. Пирожки со шпинатом, курицей и кедровыми орешками

Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!

Рецепты Дюкан:

Блины, оладьи

Блины, оладьи Блины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Посмотреть рецепты

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты) В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Посмотреть рецепты

Выпечка, десерты

Выпечка, десерты Популярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Посмотреть рецепты

Закуски и бутерброды

Закуски и бутерброды Бутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Посмотреть рецепты

Напитки

Напитки Сейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Посмотреть рецепты

Несладкая выпечка

Посмотреть рецепты

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюд Все эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Посмотреть рецепты

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. Рецепты Готовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Посмотреть рецепты

Соусы

Посмотреть рецепты

Статьи:

Питание

Правильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Смотреть раздел

Полезное

Полезные статьи Есть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Смотреть раздел

Разное

Разное Совершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Смотреть раздел

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлей Если вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Смотреть раздел

Спорт

Статьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.

Смотреть раздел