Пирожное "Шу"

Время приготовления: 1 час и 30 минут

Категория: десерты

Пирожные

Изображение к рецепту Пирожное &quot;Шу&quot;

Ингредиенты:

Крем
молоко: 200 мл
сахар: 4 ст. л.
сахар ванильный: 10 г
кукурузный крахмал: ½ ст. л.
мука: 1 ст. л.
яичные желтки: 2 шт.
сливочное масло: 60 гТесто
сливочное масло: 100 г
вода: 1 стакан
мука: 1 стакан
яйца куриные: 4 шт.
соль: ½ ч. л.

Пошаговое приготовление:

1. Духовку нагреть до 220°С. Яйца (большие) должны быть комнатной температуры. Пирожное "Шу"

2. Нагреть масло с водой и солью, до полного растворения масла. Пирожное "Шу"

3. Всыпать всю муку и быстро перемешать деревянной ложкой. Хорошо перемешать, не должно быть комочков и тесто должно собраться в шар. Переложить тесто в миску для взбивания. Пирожное "Шу"

4. Миксером вбить в тесто по одному яйца. Это надо делать быстро, чтобы горячее тесто не свернуло яичный белок. Готовое тесто будет представлять собой тягучую пастообразную массу. Пирожное "Шу"

5. Выложить тесто на противень. Я это делаю столовой ложкой, но можно с помощью кулинарного мешка. Пирожное "Шу"

6. Выпекать первые 15-20 минут при температуре 220°С, потом уменьшить до 160°С и выпекать до готовности. У меня на всю выпечку уходит где-то 55-60 минут. Готовое пирожное оставить остывать в духовке. Пирожное "Шу"

7. Крем: желтки, сахар, ванильный сахар, крахмал, муку перемешать венчиком. Пирожное "Шу"

8. Молоко слегка подогреть. Пирожное "Шу"

9. Добавить молоко в яйца и перемешать. Пирожное "Шу"

10. Перелить в кастрюльку и варить на медленном огне, постоянно помешивая до загустения. Пирожное "Шу"

11. Перелить в миску, накрыть пленкой и остудить. Пирожное "Шу"

12. Размягченное сливочное масло хорошо взбить и смешать с остывшим кремом. Пирожное "Шу"

13. Холодные пирожные разрезать ножом и заполнить кремом. Посыпать сахарной пудрой. Пирожное "Шу"

Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!

Рецепты Дюкан:

Блины, оладьи

Блины, оладьи Блины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Посмотреть рецепты

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты) В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Посмотреть рецепты

Выпечка, десерты

Выпечка, десерты Популярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Посмотреть рецепты

Закуски и бутерброды

Закуски и бутерброды Бутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Посмотреть рецепты

Напитки

Напитки Сейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Посмотреть рецепты

Несладкая выпечка

Посмотреть рецепты

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюд Все эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Посмотреть рецепты

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. Рецепты Готовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Посмотреть рецепты

Соусы

Посмотреть рецепты

Статьи:

Питание

Правильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Смотреть раздел

Полезное

Полезные статьи Есть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Смотреть раздел

Разное

Разное Совершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Смотреть раздел

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлей Если вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.