Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Подчеревина, запеченная с овощами и айвой

Время приготовления: 3 часа и 20 минут

Категория: основные блюда

Овощи Мясо Обед Рецепт дня
Изображение к рецепту Подчеревина, запеченная с овощами и айвой

Ингредиенты:

  • Основные
  • морковь: 25 шт.
  • тыква: 500 г
  • айва: 1 шт.
  • соль: по вкусу
  • перец черный молотый: по вкусу
  • базилик сушеный: по вкусу
  • чеснок: 2 дольки
  • растительное масло: 1 ст. л.
  • свиной подчеревок: 1400 г

Описание

У нас этот кусок свиньи называют подчеревком, где-то брюшиной, где-то пашиной. В общем, я ничего нового не предлагаю: хороший сально-мясной кусок, минимум специй и овощи. Овощи, естественно — мне, все остальные овощам предпочитают что-нибудь мясное. Но я их и тут обманула: пришлось им есть морковку.  Тем более каротин, в союзе с жирами, говорят очень полезно для глаз.  Морковь я брала мелкую и очень сладкую. Вкусная морковка, короче. 

Пошаговое приготовление:

1. Вот такой кусок подчеревка у меня. Подчеревина, запеченная с овощами и айвой
2. Разворачиваем его, солим, перчим по вкусу, рубим ножом чеснок и натираем им наш кусок. Подчеревина, запеченная с овощами и айвой
3. Мелкую морковь хорошенько моем, обрезаем кончики. Подчеревина, запеченная с овощами и айвой
4. Я в этом рецепте использовала острый соус, который приготовила по рецепту Оксаны Чуб http://www.edimdoma.ru/retsepty/76997-sous-dzhem-iz-pertsev-chili , кстати очень сильно рекомендую тем, кто любит необычные острые сочетания. С одной стороны намазала подчеревок соусом и выложила морковь. Подчеревина, запеченная с овощами и айвой
5. Потом добавила еще моркови и сверху еще немного соуса. Подчеревина, запеченная с овощами и айвой
6. Дальше свернула все в рулет и скрепила все шнуром. Подчеревина, запеченная с овощами и айвой
7. Тыкву почистила и нарезала кубиком. Подчеревина, запеченная с овощами и айвой
8. Вот такую айву тоже нарезала кубиком. Подчеревина, запеченная с овощами и айвой
9. Затем овощи и айву посолила, поперчила, добавила базилик и все хорошенько встряхнула в миске, добавила немного растительного масла и еще раз перемешала. Подчеревина, запеченная с овощами и айвой
10. Затем в емкость для запекания выложила овощи и сверху поместила подчеревок. Подчеревина, запеченная с овощами и айвой
11. Духовку разогрела до 200 градусов, внизу поместила емкость с водой и отправила запекаться наше блюдо. Запекалось 2,5 часа. Влажная среда в духовке не даст пересохнуть ни овощам, ни мясу. Вот так красиво, ярко и аппетитно все получилось. Подчеревина, запеченная с овощами и айвой
12. Даем блюду отдохнуть минут 20 и приглашаем всех к столу. Смачного! Подчеревина, запеченная с овощами и айвой
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.