Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Полента с беконом и овощами

Время приготовления: 40 минут

Категория: овощи

Каши Варить, тушить Итальянская Бекон
Изображение к рецепту Полента с беконом и овощами

Ингредиенты:

  • Основные
  • кукурузная крупа: ½ стакана
  • вода: 450 мл
  • бекон: 50 г
  • лук репчатый: 1 шт.
  • морковь: 1 шт.
  • чеснок: 2 зубчика
  • соль: по вкусу
  • базилик сушеный: 3 щепотки
  • майоран сушеный: 2 щепотки
  • сыр: 100 г

Описание

Изначально полента была простой едой итальянских крестьян, но в дальнейшем стали на ее основе готовить изысканные блюда и подавать в ресторанах! Подают с анчоусами, грибами, мясом и т.д. в жареном и запеченном виде. Бывает твердая, мягкая и сладкая полента. Распространена на севере Италии, особенно в Ломбардии и Фриули-Венеции-Джулии. Аналогом служит молдавская мамалыга, которую едят вместо хлеба и подают со шкварками, брынзой, сметаной, творогом.

Попробуем и дома приготовить аналог знаменитой поленты! Особо понравится любителям каш и бекона.

Пошаговое приготовление:

1. В горячую подсоленную воду (вначале 300 мл) всыпать кукурузную крупу. Полента с беконом и овощами
2. Варить, помешивая, как минимум 20 минут. Если нужно, подлить воду частями, но чтобы была густая в итоге. Количество воды также зависит от огня, на маленьком томится дольше, но и выкипает воды меньше. Полента с беконом и овощами
3. В это время луковицу измельчить. Полента с беконом и овощами
4. Морковь натереть мелко. Полента с беконом и овощами
5. Бекон настрогать мелкими кубиками. Удобно это делать, когда бекон замороженный. Полента с беконом и овощами
6. Бекон обжарить без масла до появления жирка. Полента с беконом и овощами
7. Чеснок тоже измельчить. Полента с беконом и овощами
8. Высыпать овощи в сковороду к бекону. Полента с беконом и овощами
9. Обжарить все вместе, помешивая. Полента с беконом и овощами
10. Каша к тому времени совсем сварилась. Полента с беконом и овощами
11. Высыпаем в кашу обжаренные овощи. Полента с беконом и овощами
12. Добавить сушеные травки. Полента с беконом и овощами
13. Сыр натереть на мелкой терке. Полента с беконом и овощами
14. Высыпать сыр в кашу. Кашу снимаем с огня. Полента с беконом и овощами
15. Тщательно перемешиваем. Вот такая густая в итоге получилась. Она должна держаться на ложке. Полента с беконом и овощами
16. Распределяем по глубокой тарелке плотно. Полента с беконом и овощами
17. Оставляем до остывания, переворачиваем на доску и потом легко снимаем тарелку. Полента с беконом и овощами
18. Украшаем зеленью. У меня порей. Полента с беконом и овощами
19. Нарезаем примерно так (мне нужно было для салата). Полента с беконом и овощами
20. Вкус меня порадовал! Дала себе слово готовить почаще. Полента с беконом и овощами
21. Мои эксперименты с полентой на этом не закончились. Полента с беконом и овощами
22. Я ее обжарила на оливковом масле. Это так вкусно! Ела бы и ела, но очень сытно. Полента с беконом и овощами
23. Вот для этого яркого салатика. Полента с беконом и овощами
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.