Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується
Нутриенты Пищевые добавки (Е) UA Dukan Menu UA версія

Помидоры с овощами в желе "Ералаш"

Время приготовления: 1 час и 30 минут

Категория: домашние заготовки

Маринование помидоров
Изображение к рецепту Помидоры с овощами в желе "Ералаш"

Ингредиенты:

  • Основные
  • помидоры: 700 г
  • лук репчатый: 2 шт.
  • морковь: 1 шт.
  • перец болгарский: 1 шт.
  • чеснок: 2 зубчика
  • итальянские травы: 1 ч. л.
  • соль: 1 ст. л.
  • сахар: 1 ст. л.
  • базилик свежий: 4 листа
  • уксус 9%: 1 ст. л.
  • желатин: 1 ст. л.
  • вода: 3 стакана

Описание

Предлагаю вам попробовать приготовить на зиму очень вкусную и красивую заготовку из помидоров, лука, моркови, перца и специй, и все это в желе... Так что сам маринад можно кушать ложкой. 

Пошаговое приготовление:

1. Лук очистить и нарезать полукольцами, если лук мелкий, то можно кольцами. Помидоры с овощами в желе "Ералаш"
2. Морковь очистить и нарезать на тонкие кружочки. Я с помощью формочки для печенья вырезала цветочки. Помидоры с овощами в желе "Ералаш"
3. Перец помыть, очистить от семян. Я вырезала два цветочка, остальное порезала соломкой. Помидоры с овощами в желе "Ералаш"
4. Помидоры помыла, наколола вилкой у плодоножки.
В стерилизованную банку слоями выкладываем овощи.
На дно лук, сверху слой помидоров, по бокам морковь, сверху перец. Последний слой из лука.
Также в каждую баночку я добавила по 2 листика базилика и по 1 зубчику чеснока, порезанного дольками. Помидоры с овощами в желе "Ералаш"
5. Сверху я насыпала 1 чайную ложку итальянских трав. Аромат от них божественный... Помидоры с овощами в желе "Ералаш"
6. Залить кипятком, накрыть крышкой до полного остывания, затем слить в кастрюлю, довести до кипения и снова залить, накрыть крышкой до полного остывания.
В 50 мл холодной кипяченой воды замочить 1 столовую ложку с горкой быстрорастворимого желатина.
С помидоров слить воду в кастрюлю, добавить в нее по 1 столовой ложке соли и сахара, довести до кипения, выключить огонь, добавить уксус и набухший желатин. Хорошо перемешать до полного растворения желатина.
Залить помидоры с овощами и сразу закатать. Перевернуть дном вверх и укутать до полного остывания. Помидоры с овощами в желе "Ералаш"
7. Затем поставить в холод или вынести в погреб до полного застывания желатина. Помидоры с овощами в желе "Ералаш"
8. А зимой наслаждаемся красивыми и вкусными овощами в желе. Помидоры с овощами в желе "Ералаш"
9. Здесь желе уже застыло и овощи не разбегаются по баночке.
Вообще то количество соли, сахара, уксуса и желатина для маринада рассчитано на 2 литровые баночки.
Но у меня не хватило помидоров, так как не все помидоры оказались качественные. Помидоры с овощами в желе "Ералаш"
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Посмотреть рецепты
Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Посмотреть рецепты
Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Посмотреть рецепты
Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Посмотреть рецепты
Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Посмотреть рецепты
Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Посмотреть рецепты
Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Посмотреть рецепты
Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Посмотреть рецепты
Соусы

Посмотреть рецепты
Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Смотреть раздел
Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Смотреть раздел
Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Смотреть раздел
Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Смотреть раздел
Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.

Смотреть раздел