Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Постная запеканка с баклажанами а-ля лазанья

Время приготовления: 1 час и 30 минут

Категория: запеканки

Овощные Выпекать, запекать Постные блюда
Изображение к рецепту Постная запеканка с баклажанами а-ля лазанья

Ингредиенты:

  • Основные
  • помидоры: 2 шт.
  • перец болгарский зеленый: 2 шт.
  • лук красный: 1 шт.
  • лук зеленый: ½ пучка
  • петрушка зелень: ½ шт.
  • чеснок: 2 зубчика
  • соль: по вкусу
  • перец черный молотый: по вкусу
  • базилик сушеный: по вкусу
  • томатный соус с базиликом: 8 ст. л.
  • лаваш тонкий: 1 пласт
  • оливковое масло: 3 ст. л.
  • баклажаны: 2 шт.

Описание

Вчера на ужин снова был постный весенний экспромпт. Такой вкусный, яркий, нежный, ароматный и полезный экспромпт получился :) Очень рекомендую приготовить.

Пошаговое приготовление:

1. Баклажаны моем, режем на кружочки толщиной не более 0,5 см и замачиваем в холодной воде с солью, чтобы ушла горечь, примерно на 20 минут. Затем промываем под проточной водой и даем обсохнуть. Лук и перец режем на четверть кольца, чеснок мелко рубим. Отправляем лук с чесноком в сковородку с оливковым маслом и обжариваем до мягкости. Постная запеканка с баклажанами а-ля лазанья
2. Помидоры режем на полукружочки, зеленый лук и петрушку мелко рубим. Постная запеканка с баклажанами а-ля лазанья
3. Когда лук станет мягким, добавляем к нему перец, перемешиваем и тушим 5-7 минут на медленном огне. Постная запеканка с баклажанами а-ля лазанья
4. Форму для запекания смазываем оливковым маслом и застилаем лавашом в один слой. Смазываем лаваш томатным соусом. Постная запеканка с баклажанами а-ля лазанья
5. Далее слоями выкладываем баклажаны, помидоры, зеленый лук и перец с красным луком, солим, перчим, посыпаем сушеным базиликом. Накрываем всю эту красоту лавашом и повторяем то же самое ещё несколько раз. У меня получилось 4 слоя. Я приминала немного каждый слой руками когда накрывала лавашом. Постная запеканка с баклажанами а-ля лазанья
6. Последний слой - лаваш, смазываем соусом, солим, перчим, посыпаем сушеным базиликом. Постная запеканка с баклажанами а-ля лазанья
7. Накрываем запеканку фольгой и отправляем в духовку запекаться при температуре 200С примерно на 30 минут. Постная запеканка с баклажанами а-ля лазанья
8. Затем убираем фольгу и продолжаем запекать ещё около получаса. Постная запеканка с баклажанами а-ля лазанья
9. Выключаем духовку, даем немного отдохнуть, посыпаем петрушкой, режем широким ножом на порции и подаем к столу. Постная запеканка с баклажанами а-ля лазанья
10. Приятного аппетита! Постная запеканка с баклажанами а-ля лазанья
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.