Постные цветные хинкали к 8 марта

Время приготовления: 1 час

Категория: основные блюда

Обед Рецепт дня Рецепт месяца

Изображение к рецепту Постные цветные хинкали к 8 марта

Ингредиенты:

Начинка 1
креветки очищенные: 300 г
кинза свежая: 1 горсть
чеснок: 1 ст. л.
соевый соус: 1 ст. л.Для свекольного теста
сок: 7 ст. л.
оливковое масло: 4 ст. л.
вода: 3 ст. л.
соль: ½ ч. л.
мука: 200 гНачинка 2
кукуруза консервированная: 200 г
тофу: 200 г
чеснок: 1 ст. л.
кинза свежая: 1 горсть
соль: ½ ч. л.Для желтого теста
мука: 200 г
оливковое масло: 4 ст. л.
вода: 10 ст. л.
куркума: 2 ч. л.
помидоры сушеные хлопьями: 1 ч. л.
соль: ½ ч. л.

Описание

Ты сегодня мне принес
Не букет из пышных роз,
Не тюльпаны и не лилии,
Протянул мне робко ты
Очень скромные цветы,
Но они такие милые.

Пока я лепила эти хинкали, у меня все время звучал мотив этой песни и строчки из нее... помните? :)

Мне это такую теплую романтическую атмосферу навевало. Хоть эта песня далеко не моего времени, родилась она в 1955 году, но вот видимо такое у меня было настроение в этот день, хорошее одним словом!

Девочки, мои дорогие! А вас тут абсолютное большинство! Девочки-подружки! Девочки-сослуживцы по цеху! Дорогие девочки из команды, которые обеспечивают наше комфортное и благополучное существование тут! Модераторы! Директора! И все девочки, которые меня слышат! Поздравляю вас с наступающим 8 марта! Желаю нам всем такой жизни, при которой мы бы себя чувствовали настоящими принцессами и королевами! Женщина, прежде всего должна остваться женщиной и хранительницей уюта, тепла, любви и гармонии! Для того, чтобы нести все это в семью и в общество! Но для этого нам очень нужна помощь и поддержка со стороны сильной половины человечества! И не надо это отрицать, мы так созданы. Хоть мы и можем все сами, конечно, как нам кажется... Девочки! Желаю вам огромного женского счастья! Кажодому своего!

Коротко о рецепте: оригинально, ярко и красочно, но предупреждаю, цвет изменяется при приготовлении, очень важно готовить на медленном огне! Использовала два вида начинки: креветки в соевом соусе и тофу с кукурузой. Два вида теста: со свекольным соком и с куркумой,пряное,остренькое.

Пошаговое приготовление:

1. Замесить тесто со свекольным соком. Свеклу сварить заранее и выжать из нее сок, предварительно натереть на терке. Постные цветные хинкали к 8 марта

2. Сначала тесто смешивается и кажется довольно рассыпчатым, потом станет эластичное. Постные цветные хинкали к 8 марта

3. Для желтого теста смешать все ингредиенты, сначала конечно сухие и замесить тесто. Постные цветные хинкали к 8 марта

4. Желтое тесто получается остренькое и пряное, за счет большого кол-ва куркумы, поэтому начинка для него у меня спокойная, из соевого сыра и кукурузы. Постные цветные хинкали к 8 марта

5. Для свекольного теста начинка с креветками. Чтобы придать ей пряность, нужно обязательно добавить соевый соус. Постные цветные хинкали к 8 марта

6. Тесто скатать в колбаски и нарезать порционно. У меня получилось по 16 шт. с одной порции (200 г муки). Постные цветные хинкали к 8 марта

7. Раскатать в кружок кусочек теста, выложить начинку. Постные цветные хинкали к 8 марта

8. Слепить хинкали. Постные цветные хинкали к 8 марта

9. Это желтое тесто и начинка для него. Постные цветные хинкали к 8 марта

10. Желтые "цветочки" :) Постные цветные хинкали к 8 марта

11. Варить в пароварке на медленном огне 5-7 минут, чтобы цвет не сильно изменился. Постные цветные хинкали к 8 марта

12. Это шапочка для декора, чтобы составить букетик. Конечно это я делала для фото, для еды это совсем не необходимо. Постные цветные хинкали к 8 марта

13. А это уже красочный букетик. Постные цветные хинкали к 8 марта

14. Приятного аппетита и хорошего настроения. Постные цветные хинкали к 8 марта

15. Вариант подачи (минимализм). Постные цветные хинкали к 8 марта

16. Вариант подачи (максимализм). Постные цветные хинкали к 8 марта

Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!

Рецепты Дюкан:

Блины, оладьи

Блины, оладьи Блины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Посмотреть рецепты

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты) В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Посмотреть рецепты

Выпечка, десерты

Выпечка, десерты Популярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Посмотреть рецепты

Закуски и бутерброды

Закуски и бутерброды Бутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Посмотреть рецепты

Напитки

Напитки Сейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Посмотреть рецепты

Несладкая выпечка

Посмотреть рецепты

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюд Все эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Посмотреть рецепты

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. Рецепты Готовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Посмотреть рецепты

Соусы

Посмотреть рецепты

Статьи:

Питание

Правильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Смотреть раздел

Полезное

Полезные статьи Есть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Смотреть раздел

Разное

Разное Совершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Смотреть раздел

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлей Если вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Смотреть раздел

Спорт

Статьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.

Смотреть раздел