Постный десерт «Брауни с чечевицей»

Время приготовления: 1 час

Категория: десерты

Выпекать, запекать Авторская Чечевица Глазурь

Изображение к рецепту Постный десерт «Брауни с чечевицей»

Ингредиенты:

Основные
чечевица зеленая ТМ «Националь»: 200 г
грецкие орехи: 100 г
мед: 5 ст. л.
разрыхлитель: 2 ½ ч. л.
шоколад черный горький: 50 г
вода: 350 мл
мука: 5 ст. л.
какао: 5 ст. л.

Описание

Всеми любимый десерт «Брауни» без яиц и масла, и даже без сахара! Возможно ли такое! Безусловно, да! И что самое интересное, в качестве основного ингредиента мы будем использовать — чечевицу! Она даст необходимую текстуру, но в готовом брауни вы не почувствуете ее вкуса, разве что слегка уловимый аромат (но если вы никому не скажете о своем секретном ингредиенте, и этот аромат никто не почувствует)!
Самое главное именно в этом рецепте — что данное лакомство может себе позволить даже постящийся человек! Мед всегда можно заменить любым сладким сиропом (или если вы так привыкли к сахару — сахаром), а чечевицу — фасолью (делая с фасолью вы обеспечиваете десерт отсутствием специфического аромата). Но все же дома была чечевица ТМ «Националь», и в эти выходные я решила сделать десерт именно с ней!

Пошаговое приготовление:

1. Подготавливаем ингредиенты. Орехи промываем и заливаем горячей водой приблизительно на полчаса (пока будем варить чечевицу). Постный десерт «Брауни с чечевицей»

2. Зеленая чечевица ТМ «Националь» — отличный выбор для данного рецепта! Постный десерт «Брауни с чечевицей»

3. Отвариваем чечевицу около 15-20 минут. Постный десерт «Брауни с чечевицей»

4. Промываем орехи. Заливаем 300 мл воды прямо в блендер и измельчаем в течение около 2 минут. Таким образом получается ореховое «молоко», которое мы затем будем использовать для глазури.
Если вы не выдерживаете пост, этот шаг можно упростить, просто измельчив орехи в блендере. Постный десерт «Брауни с чечевицей»

5. Вот так выглядят «молоко» и орехи. Измельчаем до состояния белой пены. Постный десерт «Брауни с чечевицей»

6. Процеживаем «молоко» через марлю, получаем ореховую массу и отдельно жидкость. Постный десерт «Брауни с чечевицей»

7. В ореховую массу добавляем разрыхлитель, 3 ст. л. меда из общей массы, 2 ст. л. какао из общей массы, отваренную чечевицу. Постный десерт «Брауни с чечевицей»

8. Измельчаем шоколад. Постный десерт «Брауни с чечевицей»

9. Добавляем шоколад, взбиваем. А затем добавляем 5 ст. л. муки. Муки может уйти как больше, так и меньше на 1-2 ложки, зависит от того, как хорошо вы выжали орехи и сколько жидкости было в чечевице.
Все хорошо измельчаем и перемешиваем в блендере. Постный десерт «Брауни с чечевицей»

10. Выкладываем в силиконовую форму (форму я смазываю растительный маслом, но можно и без него, я по привычке).
Отправляем в духовку, разогретую до 180°С на 40-50 минут. Тут нужно следить, моя духовка всегда дольше печет, поэтому у вас может уйти и 30-40 минут. Проверяйте зубочисткой. Она должна быть сухой. Постный десерт «Брауни с чечевицей»

11. Готовим глазурь. Оставшийся мед смешиваем с оставшимся какао. Постный десерт «Брауни с чечевицей»

12. Добавляем 3-4 ст. л. нашего «орехового молока». Смотрите по консистенции. Постный десерт «Брауни с чечевицей»

13. Когда пирог испечется и зубочистка будет сухой, вынимаем его. Постный десерт «Брауни с чечевицей»

14. Сверху наливаем нашу глазурь. Постный десерт «Брауни с чечевицей»

15. Покрываем глазурью весь пирог и отправляем его в выключенный духовой шкаф (остывающий) на 5-10 минут. Постный десерт «Брауни с чечевицей»

16. Когда пирог остынет, достаем его и выкладываем на тарелку. Постный десерт «Брауни с чечевицей»

17. Можно посыпать сверху какао, щепоткой муки или сахарной пудры. Постный десерт «Брауни с чечевицей»

18. Наслаждаемся вкусом и никому не рассказываем про наш секрет — чечевицу! Постный десерт «Брауни с чечевицей»

19. Приятного чаепития! Постный десерт «Брауни с чечевицей»

Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!

Рецепты Дюкан:

Блины, оладьи

Блины, оладьи Блины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Посмотреть рецепты

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты) В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Посмотреть рецепты

Выпечка, десерты

Выпечка, десерты Популярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Посмотреть рецепты

Закуски и бутерброды

Закуски и бутерброды Бутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Посмотреть рецепты

Напитки

Напитки Сейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Посмотреть рецепты

Несладкая выпечка

Посмотреть рецепты

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюд Все эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Посмотреть рецепты

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. Рецепты Готовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Посмотреть рецепты

Соусы

Посмотреть рецепты

Статьи:

Питание

Правильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Смотреть раздел

Полезное

Полезные статьи Есть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Смотреть раздел

Разное

Разное Совершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Смотреть раздел

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлей Если вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Смотреть раздел

Спорт

Статьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.

Смотреть раздел