Постный морковно-лимонный торт

Время приготовления: 3 часа

Категория: десерты

Торты

Изображение к рецепту Постный морковно-лимонный торт

Ингредиенты:

Коржи морковные
мука: 400 г
сахар: 200 г
лимоны: 1 шт.
вода: 80 мл
растительное масло: 150 мл
разрыхлитель: 1 пакет
сахар ванильный: 1 пакет
морковь тертая: 450 гОбсыпка
грецкие орехи рубленые: 1 стакан
шоколад черный горький: 100 гКрем
миндаль: 150 г
вода: 700 мл
лимоны: 1 шт.
сахар: 7 ст. л.
сахар ванильный: 1 пакет
мука: 50 г

Описание

Простой в приготовлении постный вариант торта.
Пробовала первый раз морковную выпечку, мне понравилось.
Постный торт может быть вкусным Так что, если есть необходимость в пост приготовить торт, смело можно себе в этом не отказывать.
Время приготовления указано без учета времени охлаждения в холодильнике (сутки).

Пошаговое приготовление:

1. Для крема миндаль можно использовать не чищенный. Я предпочла почистить.
Залить миндаль кипятком, оставить минут на 15. Затем очистить от кожуры.
Измельчить в блендере и залить водой. Поставить на плиту и кипятить минут 5-7.
Оставить минут 10 настаиваться. Постный морковно-лимонный торт

2. Откинуть миндаль на сито, слив получившееся миндальное молоко.
Остывший измельченный миндаль потом можем использовать, к примеру для приготовления конфет или других целей, на свое усмотрение или выбросить.
В сотейник всыпать муку и аккуратно ввести миндальное молоко, тщательно перемешивая, чтобы не образовались комочки.
Добавляем сахар, ванилин и ставим на огонь. Постоянно помешивая крем, доводим его до кипения и варим минут 5-6. Охлаждаем. Постный морковно-лимонный торт

3. Берем большой лимон, нарезаем его на кусочки, очищаем от косточек и измельчаем в кащицу в блендере.
Добавляем к охлажденному крему и тщательно перемешиваем.
Крем готов. Постный морковно-лимонный торт

4. Пока охлаждался крем, я готовила коржи.
Очистить морковь и натереть на мелкой терке.
Большой лимон, как и для крема, вместе с кожурой измельчаем в блендере, предварительно удалив косточки. Постный морковно-лимонный торт

5. Соединяем сухие ингредиенты в отдельной миске, не забываем муку просеять.
В другой миске смешиваем морковь, лимон, растительное масло и воду.
Затем к сухим ингредиентам добавляем морковно-лимонную массу и тщательно вымешиваем тесто. Оставляем тесто минут на 30-50. Постный морковно-лимонный торт

6. Разогреваем духовку до 180°C.
Выкладываем тесто на противень застеленный бумагой, смазанной растительным маслом. Разровнять.
Выпекаем корж минут 45-50 (следим за духовкой, может кому и больше понадобиться времени). Корж не должен быть сырым, иначе будет доминировать вкус моркови.
Готовый корж вынимаем, выкладываем на чистое полотенце, остужаем. Постный морковно-лимонный торт

7. Почти остывший корж, я разделила на три равные части.
Смазать каждый корж кремом, а также равномерно распределить весь крем по бокам торта.
Я оставила торт на столе примерно на час. Постный морковно-лимонный торт

8. Затем обсыпала полностью орехами и отправила на сутки в холодильник.
Украсить я решила горьким шоколадом, надо было опробовать новые силиконовые молды.
Через сутки торт разрезала на пирожные и подавала.

Угощайтесь, приятного аппетита!!! Постный морковно-лимонный торт

Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!

Рецепты Дюкан:

Блины, оладьи

Блины, оладьи Блины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Посмотреть рецепты

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты) В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Посмотреть рецепты

Выпечка, десерты

Выпечка, десерты Популярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Посмотреть рецепты

Закуски и бутерброды

Закуски и бутерброды Бутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Посмотреть рецепты

Напитки

Напитки Сейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Посмотреть рецепты

Несладкая выпечка

Посмотреть рецепты

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюд Все эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Посмотреть рецепты

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. Рецепты Готовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Посмотреть рецепты

Соусы

Посмотреть рецепты

Статьи:

Питание

Правильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Смотреть раздел

Полезное

Полезные статьи Есть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Смотреть раздел

Разное

Разное Совершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Смотреть раздел

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлей Если вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Смотреть раздел

Спорт

Статьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.

Смотреть раздел