Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Пряный хлеб «Кубик Рубика»

Время приготовления: 2 часа и 30 минут

Категория: хлеб

Домашний хлеб
Изображение к рецепту Пряный хлеб «Кубик Рубика»

Ингредиенты:

  • Тесто
  • сметана 20%: 100 г
  • молоко: 200 мл
  • сахар: 2 ст. л.
  • соль: 1 ч. л.
  • дрожжи свежие: 40 г
  • яйца куриные: 1 шт.
  • растительное масло: 2 ст. л.
  • сливочное масло: 50 г
  • куркума: ½ ч. л.
  • паприка красная молотая: ½ ч. л.
  • краситель пищевой зеленый: 2 капли
  • перец красный молотый: 1 щепотка
  • мука: 500 гНаполнители
  • сыр: 100 г
  • сливочное масло: 120 г
  • сыр сливочный: 100 г
  • чеснок: 3 зубчика
  • куркума: ½ ч. л.
  • перец красный молотый: 1 щепотка
  • паприка красная молотая: ½ ч. л.
  • укроп свежий: по вкусу
  • краситель пищевой зеленый: 1 капля

Описание

Придется немного повозиться, но это интересно, а результат порадует всю семью.

Сама идея такой формовки хлеба принадлежит Светлане Йованович и за это ей огромная благодарность. Но все остальное наполнение — моя выдумка. Попробуйте!

Пошаговое приготовление:

1. Сделать опару, растворив дрожжи в половине теплого молока и добавив в него сахар и горсть муки. Дать подняться.
2. Тем временем подогреть вторую половину молока и растопить в нем масло. Отдельно смешать сметану с яйцом, добавить соль, растительное масло и эту смесь соединить с молочно-масляной смесью. Ввести опару, перемешать. Постепенно добавляя муку, замесить мягкое податливое тесто. Пряный хлеб «Кубик Рубика»
3. Разделить тесто на три части. В одну вмешать куркуму, во вторую — паприку и красный перец, в третью добавить мелко измельченный укроп или петрушку и каплю зеленого красителя. Дать подойти в течение часа. Пряный хлеб «Кубик Рубика»
4. Пока тесто подходит, можно заняться наполнителями. Основа — смесь сливочного масла со сливочным сыром. Пряный хлеб «Кубик Рубика»
5. Потом смесь делится на три части. В одну добавить куркуму, в другую паприку и красный перец, в третью — мелко нарезанный укроп или петрушку и каплю зеленого красителя. В итоге получится 3 разноцветных масла. Пряный хлеб «Кубик Рубика»
6. После расстойки каждое тесто разделить на 6 частей Пряный хлеб «Кубик Рубика»
7. Каждую часть тонко раскатывать и промазывать масляной смесью соответствующего цвета. Каждую лепешечку посыпать тертым сыром и чесноком. Пряный хлеб «Кубик Рубика»
8. Уложить лепешки друг на друга и дать опять подойти. Пряный хлеб «Кубик Рубика»
9. Каждую стопочку раскатать в лепешку толщиной 1 см и нарезать на кубики размером 1х1 см. Пряный хлеб «Кубик Рубика»
10. Укладывать кубики в смазанную маслом форму. На дно положить тесто, нарезанное с краев, а сверху уложить в произвольном порядке красивые кубики. Дать подойти в форме. Пряный хлеб «Кубик Рубика»
11. Печь при 180°С 30-35 минут. При необходимости укрыть сверху фольгой.
Остудить. Пробовать. Хлеб можно просто отламывать.
Пряный хлеб «Кубик Рубика»
12. Или цивилизованно нарезать на кусочки. В обоих вариантах очень вкусно! Пряный хлеб «Кубик Рубика»
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.