Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Праздничный салат «Шляпка»

Время приготовления: 1 час и 30 минут

Категория: салаты и винегреты

Праздничные салаты
Изображение к рецепту Праздничный салат «Шляпка»

Ингредиенты:

  • Салат
  • свинина: 250 г
  • окорок варено-копченый: 200 г
  • шампиньоны свежие: 500 г
  • лук репчатый: 2 кг
  • огурцы свежие: 2 шт.
  • огурец маринованный: 5 шт.
  • яйцо: 4 шт.
  • сыр мягкий: 200 г
  • маслины без косточек: 150 г
  • карри: по вкусу
  • чеснок: 2 зубчика
  • крекер: 1 упаковка
  • сырки творожные: 3 шт.Украшение
  • помидоры: 1 шт.
  • кедровые орешки: 1 горсть
  • зелень: по вкусу
  • маслины без косточек: по вкусуЗаправка
  • соль: 1 щепотка
  • сметана жирная: 2 стакана
  • соевый соус: 2 ст. л.
  • горчица: 1 ст. л.
  • чеснок: 2 зубчика
  • душистый перец : по вкусу

Описание

Идея состава этого салата родилась очень неожиданно! Все произошло из-за ошибки в покупке крекеров, то ли по не внимательности, то ли из-за похожести упаковок…. Вообщем, купила я вместо обычных крекеров, крекеры со вкусом картофельных чипсов. Разобравшись дома, решила попробовать. Так порадовал вкус! Не люблю чипсы, а вот крекеры со вкусом чипсов мне очень понравились, и у меня сразу же родилась идея этого салата, да и повод был! 

Что касается оформления салата в виде шляпы, так это не принципиально, все по вашему вкусу.

Уверена, что оригинальное и красивое оформление в любом блюде - это беспроигрышный вариант успеха блюда. А салат в виде такой очаровательной шляпки, согласитесь, никого не оставит равнодушным!

Салат очень удачный. Насыщенный, сытный. Вкусно и очень вкусно, так все непередаваемо вкусно сдружилось... мммм....... 

Итак, предлагаю попробовать мой салат: 

Пошаговое приготовление:

1. Это слоеный салат, поэтому необходимо подготовить все продукты по отдельности, не смешивая.

Отвариваю яйцами и измельчаю их.






Отправляю салат в холодильник, чтобы все хорошо пропиталось на пару часов.
Праздничный салат «Шляпка»
2. Отвариваю мясо. Нарезаю (или разбираю на волокна) тонкой соломкой отварное и копченое мясо и складываю в разные мисочки. Праздничный салат «Шляпка»
3. Отвариваю грибы (около 15 минут). Обжариваю на растительном масле измельченный лук, затем добавляю отварные, несколько измельченные грибы и немного обжариваю. А потом натираю сверху плавленые сырки, перемешиваю, накрываю крышкой и оставлю жариться на маленьком огне минут 10. Затем выключаю газ, добавляю измельченный чеснок, перчу, посыпаю карри и сухой зеленью. Перемешиваю и оставлю остывать. А потом отправляю в холод, чтобы масса было очень холодной. Праздничный салат «Шляпка»
4. А пока готовлю заправку:
Смешиваю густую сметану с горчицей. Солю, перчу. Добавляю пару ложек соевого соуса. Все хорошо перемешиваю и отправляю в холодильник хорошо охладиться.
Праздничный салат «Шляпка»
5. Натираю огурцы соленые и свежие (их я соединяю и удаляю лишний сок) Праздничный салат «Шляпка»
6. Измельчаю на небольшие кусочки крекеры. Праздничный салат «Шляпка»
7. Как все продукты будут подготовлены, занимаюсь формочкой, чтобы собрать этот салат.

Я использую формы для выпечки разъемные разных диаметров, если же таких нет, можно использовать кулинарные кольца или просто смастерить формы самостоятельно:

вырезаю из мягкого картона 2 широкие полоски и оборачиваю их фольгой, а затем соединяю концы, чтобы получились 2 заготовки в виде кругов разного диаметра.
Праздничный салат «Шляпка»
8. А теперь при помощи большой формы собираю салат. Каждый слой промазываю заправкой.
Итак, слои:
- Крекеры
- Жареные грибы с луком
- Измельченные маслины
- Отварное мясо
- Огурцы (половину, смешанных маринованных огурцов со свежими)
А теперь для формочки меньшего диаметра:
- Яйца
- Копченое мясо
- оставшаяся половина огурцов.

Отправляю салат в холодильник, чтобы все пропиталось.

А потом натереть сыр. А перед подачей обсыпаю весь салат щедро этим натертым сыром.
Праздничный салат «Шляпка»
9. Украшение

Вокруг верхней части выкладываю нарезанные пополам маслины. Нарезаю тонко помидор.
Праздничный салат «Шляпка»
10. Формирую розочку из помидора:
- Далее беру один кружок и сворачиваю его трубочкой.
- На эту трубочку накручиваю второй кружочек.
- И так продолжаю накручивать, придерживая все второй рукой, чтобы не разваливалось
- Можно не много выгнуть лепестки, чтобы получилось красивее и объемнее.
- Все розочка готова.

Теперь ею можно украсить салат и и оформить зеленью. Последний штрих – посыпаю обжаренными кедровыми орешками.
Праздничный салат «Шляпка»
11. Вот и получилась такая симпатичная шляпка!!

Такой салат является изюминкой стола и моментально съедается! Такая шляпка украсит любой праздничный стол - внешний вид радует глаз и манит всех попробовать его. Оригинально и совсем несложно!

Приготовьте обязательно!

Приятного аппетита!
Праздничный салат «Шляпка»
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.