Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Пшенный кугель с изюмом

Время приготовления: 1 час и 20 минут

Категория: запеканки

Творожные Крупяные
Изображение к рецепту Пшенный кугель с изюмом

Ингредиенты:

  • Основные
  • сливочное масло: 50 г
  • вода: 2 стакана
  • творог обезжиренный: 200 г
  • яйца куриные: 3 шт.
  • молоко 1,5%: ¼ стакана
  • мед: ¼ стакана
  • сахар ванильный: по вкусу
  • мускатный орех молотый: ¼ ч. л.
  • изюм: ½ стакана
  • лимонная цедра: 1 ч. л.
  • соль: по вкусу
  • пшено: ⅔ стаканаНе обязательно
  • сливочное масло: 15 г
  • молоко сгущенное вареное: 1 ст. л.

Описание

Пшенный кугель - находка для любителей каш: разнообразит Ваш стол, а уж о пользе пшена знают все. Тем более, что этот злак не содержит глютен, богат протеином и микроэлементами: железом, фтором, калием и медью. Я этот рецепт открыла для себя недавно и готовлю с удовольствием. Своему любимому внуку я не рассказываю из чего приготовлена эта "запеканка", потому как он почему-то решил, что пшенную кашу он не ест. Теперь ест.  И, да - стакан 200 мл.

Пошаговое приготовление:

1. Все очень просто: пшено моем очень хорошо, заливаем водой и оставляем на несколько часов. Затем снова промываем и сливаем воду. 25 грамм сливочного масла разогреваем на сковороде, добавляем пшено и прожариваем его минут 5 до появления аромата. В кастрюльке доводим до кипения 2 стакана воды и отправляем туда поджаренное пшено. Накрываем крышкой и на слабом огне готовим до готовности. Мне хватило 15 минут. Пшенный кугель с изюмом
2. В чашу блендера отправляем творог, яйца, молоко, ванильный сахар и мед (у меня инвертный сироп есесенна). Пшенный кугель с изюмом
3. Взбиваем до однородного состояния. Пшенный кугель с изюмом
4. Смешиваем пшено и творожную массу до однородности и добавляем мускатный орех натертый, изюм, цедру лимона, соль. Еще раз все перемешиваем. Пшенный кугель с изюмом
5. Духовку разогреваем до 180 градусов (электрические), газовую - до 200. Форму для запекания смазываем маслом. Пшенный кугель с изюмом
6. Выливаем массу в форму, выкладываем сверху оставшееся масло. Необязательное вареное сгущенное молоко и сливочное масло смешиваем и тоже частями распределяем по поверхности кугеля. Пшенный кугель с изюмом
7. Ставим в духовку и выпекаем минут 40-50. Выпекаем до тех пор, пока кугель не схватится. В самую последнюю очередь это произойдет посредине. Так что через 40 минут заглядываем и следим. Получается вот так нарядно. Пшенный кугель с изюмом
8. Рекомендуют подавать кугель теплым или горячим. Но, если честно, мы полюбили холодный вариант. Смачного! Пшенный кугель с изюмом
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.