Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Псковский пирог с солеными грибами (постный)

Время приготовления: 1 час и 15 минут

Категория: выпечка

Пироги
Изображение к рецепту Псковский пирог с солеными грибами (постный)

Ингредиенты:

  • Начинка
  • растительное масло: 1 ст. л.
  • соль: по вкусу
  • перец черный свежемолотый: по вкусу
  • лук репчатый: 2 шт.
  • грибы соленые: 200 г
  • рис вареный: 100 гОсновные
  • дрожжи свежие: 15 г
  • вода: 180 мл
  • растительное масло: 3 ст. л.
  • сахар: 1 ч. л.
  • соль: ½ ч. л.
  • мука: 300 г

Описание

Лучше всего для этого пирога подойдут соленые грузди. Но и другие грибы тоже сгодятся, только обязательно они должны быть правильно посолены. Любые уксусные добавки сделают пирог не вкусным и малосъедобным. 
Порадуйте себя и своих домашних вкусной постной выпечкой с солеными грибами! 

Время указано без учета времени подъема теста.

Пошаговое приготовление:

1. Растворить дрожжи в теплой воде и добавить половину просеянной муки. Замесить опару. Псковский пирог с солеными грибами (постный)
2. Дать опаре подойти в теплом месте 30 минут. Псковский пирог с солеными грибами (постный)
3. Затем добавить масло, соль, сахар и оставшуюся муку. Вымешивать, пока тесто не будет отставать от рук, если нужно подпылять мукой. Оставить тесто для подъема на 3-4 часа. За это время тесто дважды обмять. Псковский пирог с солеными грибами (постный)
4. Для начинки лук измельчить и обжарить на растительном масле до золотистого цвета 10 минут. Псковский пирог с солеными грибами (постный)
5. Соленые грибы мелко нарезать. Псковский пирог с солеными грибами (постный)
6. Смешать в миске лук, грибы, отварной рис. Посолить и поперчить по вкусу. Начинка готова. Псковский пирог с солеными грибами (постный)
7. Разделить тесто на две части раскатать в овал, выложить начинку. Псковский пирог с солеными грибами (постный)
8. Закрыть второй частью теста и защипать края. Можно приготовить один большой или два пирога поменьше. Выложить пироги на смазанный маслом противень, наколоть вилкой для выхода пара и оставить на некоторое время. Псковский пирог с солеными грибами (постный)
9. Выпекать пирог при температуре 180-200°C 40-50 минут. Готовый пирог смазать постным маслом и оставить под полотенцем на 20 минут. Псковский пирог с солеными грибами (постный)
10. Пирог разрезать и подавать к столу. Это необыкновенно вкусно! Приятного аппетита! Псковский пирог с солеными грибами (постный)
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.