Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Пюре из нута

Время приготовления: 45 минут

Категория: основные блюда

Бобовые Постное меню Ближневосточная Рецепт юлии высоцкой
Изображение к рецепту Пюре из нута

Ингредиенты:

  • Основные
  • нут: 250 г
  • гранаты: ¼ шт.
  • лук-шалот: 1 шт.
  • лайм: ½ шт.
  • чеснок: 2 зубчика
  • базилик свежий: 2 веточки
  • паста тахини: 2 ст. л.
  • оливковое масло Extra Virgin: 1 ст. л.
  • оливковое масло: 1 ч. л.
  • тмин: ¼ ч. л.
  • сумах: ¼ ч. л.
  • куркума: 1 щепотка
  • соль морская: ¼ ч. л.

Описание

Такое пюре ни в коем случае не должно быть жидким, как суп.

Пошаговое приготовление:

1. Нут замочить на ночь, затем отварить согласно инструкции на упаковке без добавления соли. Пюре из нута
2. Из половинки лайма выжать сок. Пюре из нута
3. Тмин растереть в ступке. Пюре из нута
4. Шалот и чеснок почистить и мелко порубить. Пюре из нута
5. Разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить лук и чеснок до легкого золотистого цвета. Пюре из нута
6. Отваренный нут поместить в чашу блендера, влить оливковое масло Extra Virgin, сок лайма, добавить куркуму, тмин, пасту тахини, посолить, влить 3–4 ст. ложки кипяченой воды и взбить в пюре. Пюре из нута
7. Добавить в блендер обжаренный лук и чеснок, еще немного посолить и взбить все в гладкую, однородную массу. Пюре из нута
8. Четвертинку граната почистить и разобрать на зерна. Пюре из нута
9. Литья базилика мелко порубить. Пюре из нута
10. Готовое пюре выложить в блюдо, посыпать зернами граната, измельченным базиликом и сумахом. Пюре из нута
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.