Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

"Орешки" - фигурное печенье с вареной сгущенкой

Время приготовления: 1 час

Категория: выпечка

Печенье Выпекать, запекать Жарить Бабушкины
Изображение к рецепту "Орешки" - фигурное печенье с вареной сгущенкой

Ингредиенты:

  • Начинка
  • молоко сгущенное вареное: 1 банка
  • вафельная крошка: 100 гОсновные
  • сахар: ½ стакана
  • сода: ½ ч. л.
  • уксус: 1 ч. л.
  • мука 1 сорт: 3 стакана
  • маргарин: 250 г
  • яйца куриные крупные: 2 шт.

Описание

Сладкое печенье из нашего детства. 

Пошаговое приготовление:

1. Рецепт из старой маминой тетради.

Замешать тесто из 2 яиц, 0,5 ст.сахара, 3 ст. муки, соды на кончике ст. л., гашенной уксусом, 250 гр мягкого растопленного маргарина.
"Орешки" - фигурное печенье с вареной сгущенкой
2. Яйца взбить с сахаром. Маргарин растопить на огне. "Орешки" - фигурное печенье с вареной сгущенкой
3. В миску с взбитыми яйцами ввести соду, гашенную уксусом, добавить часть муки, растопленный маргарин и перемешать. "Орешки" - фигурное печенье с вареной сгущенкой
4. Ввести оставшуюся муки и замесить гладкое, сладкое, блестящее тесто.
Это самое вкусное моё тесто! До сих пор пока пеку, не могу удержаться, чтобы не оторвать и не съесть кусочек :)
"Орешки" - фигурное печенье с вареной сгущенкой
5. Отщипнуть тесто и выкатать в ладони шарики. Небольшие размером с небольшой грецкий орех. "Орешки" - фигурное печенье с вареной сгущенкой
6. Девочки! Еще секрет: в старых советских "раритетных" орешницах есть фигурная сердцевина в виде цветка. Именно цветка, а не орешка. В нее, как правило, идет в 2 раза больше теста, чем на одну скорлупку. Так вот, не жалейте, хоть их потом и надо будет начинять. Объясню почему. "Орешки" - фигурное печенье с вареной сгущенкой
7. Дело в том, что тогда печенье лучше выпадает из формы. В первую партию, я пропустила это (давно не пекла, уже очень давно), и печенье я выковыривала. Но быстро сориентировалась и до меня "дошло". "Орешки" - фигурное печенье с вареной сгущенкой
8. Печенье выкладывать на разделочную доску, дождаться пока остынет, разделить, обрезать и выровнять края. "Орешки" - фигурное печенье с вареной сгущенкой
9. Готовые скорлупки начинить. Хранить в холодильнике. "Орешки" - фигурное печенье с вареной сгущенкой
10. У меня начинка вареная сгущенка (комнатной t), вымешанная с крошкой от самих орешков (в ингредиентах указано как "вафельная крошка"). "Орешки" - фигурное печенье с вареной сгущенкой
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.