Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Рассыпчатое китайское печенье с ананасом

Время приготовления: 40 минут

Категория: выпечка

Печенье Рецепт дня
Изображение к рецепту Рассыпчатое китайское печенье с ананасом

Ингредиенты:

  • Начинка
  • ананасы: 450 г
  • сахар коричневый: 100 г
  • корица: 1 ч. л.
  • сахар ванильный: ½ ч. л.Для верха
  • яичные желтки: 1 шт.
  • молоко: 1 ст. л.
  • кунжут: по вкусуТесто
  • яичные желтки: 1 шт.
  • молоко сгущенное: 40 г
  • сливочное масло: 120 г
  • мука: 170 г

Описание

Хотите мега рассыпчатое печенье с фруктовой начинкой,напоминающей плотный джем? Ловите!!!! 

Рекомендовано к чаепитию ВСЕМ-ВСЕМ!!! 

P.S. Тесто такое вкусное и самодостаточное,что можно слепить просто шарички и испечь,например,с маком или орешками сверху. Буду готовить его не раз,с разными начинками! 

По-китайски печенье звучит ФЭНЛИ-СУ,что в переводе означает: ФЭНЛИ-ананас,СУ-песочное печенье. 

Пошаговое приготовление:

1. Масло достать заранее. Растереть венчиком, когда станет мягким. Рассыпчатое китайское печенье с ананасом
2. Влить в мягкое масло сгущёнку. Рассыпчатое китайское печенье с ананасом
3. Продолжить растирать. Рассыпчатое китайское печенье с ананасом
4. Отделяем желток от белка и кладём желток в масло. Опять растираем. Рассыпчатое китайское печенье с ананасом
5. Всыпаем просеянную муку. Рассыпчатое китайское печенье с ананасом
6. Получается супер бархатистое тесто, приятное и эластичное. Рассыпчатое китайское печенье с ананасом
7. Из послушного теста лепим колбаску и делим на кусочки одинаковые как на ленивые вареники. Рассыпчатое китайское печенье с ананасом
8. Каждый кусочек катаем в шарик. Рассыпчатое китайское печенье с ананасом
9. Для начинки я использовала мягкие ананасовые цукаты, которые получаем путём выпаривания ананаса и карамелизируя его в коричневом сахаре. Рецепт здесь: http://www.edimdoma.ru/retsepty/76594-ananasovye-tsukaty Рассыпчатое китайское печенье с ананасом
10. Итак шарики раскатываем в кружочки (справится любой школьник). Рассыпчатое китайское печенье с ананасом
11. И распределяем начинку по заготовкам. У меня хватило точь-в-точь. Рассыпчатое китайское печенье с ананасом
12. Защипываем тестом со всех сторон начинку. Рассыпчатое китайское печенье с ананасом
13. Закатываем в ладонях все швы. Рассыпчатое китайское печенье с ананасом
14. Слегка прижимаем шарик в виде пряничка и наносим сеточку. Можно тыльной стороной ножа, но я приноровилась сделать силиконовой лопаточкой для теста. Нажимаем не сильно, не повредив начинку. Рассыпчатое китайское печенье с ананасом
15. Снова отделяем желток и смешиваем с молоком. Рассыпчатое китайское печенье с ананасом
16. Смазываем верх кисточкой. Рассыпчатое китайское печенье с ананасом
17. Переносим прянички в смазанную тефлоновую форму. Рассыпчатое китайское печенье с ананасом
18. Выпекаем 20 минут при 180 градусах. Рассыпчатое китайское печенье с ананасом
19. Горячее печенье не спешите трогать руками. Оно такое рассыпчатое, что готово раскрошиться от дуновения, как белый одуванчик! Рассыпчатое китайское печенье с ананасом
20. Я пекла в двух формах. Всего вышло 20 штучек. Рассыпчатое китайское печенье с ананасом
21. Кусочек печенья отвалился прямо от соприкосновения в руках, вот так и вышло на фото! Рассыпчатое китайское печенье с ананасом
22. При остывании, конечно, печенье станет не таким крохким, но останется рассыпчатым и тающим во рту. Рассыпчатое китайское печенье с ананасом
23. Оригинально выглядит, интересная не избитая начинка... Что ещё надо, чтобы удивить, угостить друзей и близких? Готовить надо, рекомендую :) Рассыпчатое китайское печенье с ананасом
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.