Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Равиоли с фетой, зеленью и сюрпризом

Время приготовления: 2 часа и 15 минут

Категория: пельмени и вареники

Равиоли
Изображение к рецепту Равиоли с фетой, зеленью и сюрпризом

Ингредиенты:

  • Начинка
  • фета: 250 г
  • зелень: 1 пучок
  • чеснок: 2 зубчикаОсновные
  • яйца куриные: 1 шт.
  • растительное масло рафинированное: 1 ст. л.
  • соль: 1 щепотка
  • мука: 400 г
  • вода: 200 мл

Описание

На счастье или на беду у меня появилось много свободного времени и возможность смотреть кулинарные программы по ТВ. В одной такой программе итальянка рассказывала о том, какие блюда она будет готовить на свою свадьбу. В частности, показала и рецепт очень необычного, с моей точки зрения, теста. Я сомневалась, получится ли так у меня, потому что она раскатывала тесто с помощюь машинки. Я же вооружена только скалкой. Но любопытство пересилило сомнения, тем более, что и без машинки тесто прекрасно раскатывается) А где же сюрприз?Читайте дальше!

Результат мне очень понравился. Это просто взрыв вкусов: освежающая зелень и огненный соус чили. Единственно, что я не сделала - не добавляла кинзу, потому что мои молодцы ее не едят. А она бы там была очень к месту!

Пошаговое приготовление:

1. Замесить крутое тесто: слегка взбить яйцо с солью, добавить растительное масло и постепенно ввести муку. Обернуть пленкой и дать постоять полчаса.
2. Сделать начинку: растереть фету, смешать ее с мелко нарезанной зеленью и чесноком. Равиоли с фетой, зеленью и сюрпризом
3. А вот и обещанный сюрприз! У петрушки, кинзы, укропа оборвать мелкие листики, промыть их и обсушить. Равиоли с фетой, зеленью и сюрпризом
4. Кусочек теста раскатать до прозрачности, смазать его водой и уложить на тесто листочки зелени. Равиоли с фетой, зеленью и сюрпризом
5. Раскатать второй кусочек теста тоже очень тонко, накрыть им тесто с зеленью и раскатать их вместе, чтобы пласты слиплись Равиоли с фетой, зеленью и сюрпризом
6. На готовое тесто с одной стороны уложить начинку, Равиоли с фетой, зеленью и сюрпризом
7. Закрыть ее второй половиной теста, плотно прижать, чтобы между тестом и начинкой не осталось воздуха, и вырезать равиоли. Равиоли с фетой, зеленью и сюрпризом
8. Варить в подсоленной воде минуты 4.
Готовые равиоли полить соусом чили. Или подать со сметаной, если не хочется острого.
Приятного аппетита!
Равиоли с фетой, зеленью и сюрпризом
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.