Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Релиш из запеченных овощей

Время приготовления: 1 час

Категория: салаты и винегреты

С овощами и бобовыми Простые салаты Постные салаты Диетические салаты Рецепт дня
Изображение к рецепту Релиш из запеченных овощей

Ингредиенты:

  • Основные
  • перец болгарский: 2 шт.
  • лук репчатый: 3 головки
  • кабачки молодые: 1 шт.
  • помидоры вяленые в масле: 3 шт.
  • зелень рубленая: по вкусу
  • оливковое масло: 50 мл
  • яблочный уксус: 1 ч. л.
  • бальзамический уксус: по вкусу
  • орегано сушеный: ½ ч. л.
  • перец красный острый молотый: 1 щепотка
  • майоран сушеный: ½ ч. л.
  • розмарин сушеный: ½ ч. л.
  • паприка копченая: 1 ст. л.
  • паприка красная молотая: ½ ч. л.
  • чеснок: 4 дольки
  • сахар: 2 ст. л.
  • соевый соус: 1 ст. л.
  • баклажаны: 2 шт.

Описание

Девочковый рецепт. Пока есть сезонные овощи - рекомендую приготовить, если вы любите овощные блюда. Не пугайтесь длинного списка ингредиентов, все это у вас есть. Если нет копченой паприки - не беда: используйте просто паприку. Вкусно.

Пошаговое приготовление:

1. Баклажаны очищаем, нарезаем пластинами толщиной 0.5 см. Перец, лук и чеснок чистим. Релиш из запеченных овощей
2. Далее нарезаем баклажаны соломкой, выкладываем в глубокую емкость. Релиш из запеченных овощей
3. Точно так же - соломкой - нарезаем перец болгарский и отправляем к баклажанам. Релиш из запеченных овощей
4. С кабачком поступаем точно так же. Релиш из запеченных овощей
5. Лук нарезаем полукольцами, посыпаем сахаром и в отдельной емкости оставляем минут на 10. Релиш из запеченных овощей
6. Пока маринуется лук, готовим соус-заливку: для этого смешиваем все специи, затем добавляем яблочный уксус и оливковое масло и перемешиваем. Релиш из запеченных овощей
7. К нарезанным овощам добавляем лук, перемешиваем. Релиш из запеченных овощей
8. Добавляем заливку и хорошенько все перемешиваем. Оставляем под крышкой промариноваться минут 30. Релиш из запеченных овощей
9. Духовку прогреваем до 225 градусов. Выкладываем наши овощи в емкость для запекания и отправляем в духовку на 30 минут. В процессе запекания не забываем несколько раз перемешать овощи. Релиш из запеченных овощей
10. Выключаем духовку и минут пять не вынимаем наше блюдо, даем ему "осесть". Затем вынимаем из духовки и хорошо вымешиваем. Релиш из запеченных овощей
11. Нарезаем зелень, у меня укроп, петрушка и зеленый лук. Я не жадничала. Все перемешиваем. Помидорки вяленые режем на маленькие кусочки, добавляем в салат, поливаем все бальзамическим уксусом, еще раз вымешиваем и оставляем на 30 минут, чтобы все ингредиенты "подружились". Релиш из запеченных овощей
12. Далее накрываем на стол и угощаем. Смачного! Релиш из запеченных овощей
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.