Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Рождественский кекс с коньяком, цукатами и сухофруктами

Время приготовления: 1 час и 30 минут

Категория: выпечка

Кексы, маффины Взбивать Выпекать, запекать Нарезать Бабушкины
Изображение к рецепту Рождественский кекс с коньяком, цукатами и сухофруктами

Ингредиенты:

  • Тесто
  • сливочное масло: 200 г
  • мед: 3 ст. л.
  • имбирь молотый: ½ ч. л.
  • корица молотая: ½ ч. л.
  • мускатный орех молотый: ½ ч. л.
  • мука: 200 г
  • разрыхлитель: 1 ч. л.
  • сахар: 200 г
  • яйца куриные: 4 шт.Дополнительно
  • сахарная пудра: 100 г
  • лимонный сок: 3 ст. л.
  • какао-порошок: 2 ч. л.Начинка
  • мука: 30 г
  • коньяк: 100 мл
  • цитрусовые цукаты: 70 г
  • изюм без косточек: 70 г
  • чернослив без косточек: 70 г
  • курага: 70 г

Пошаговое приготовление:

1. Изюм, цукаты, чернослив и курагу вымыть. Чернослив и курагу мелко порезать. Рождественский кекс с коньяком, цукатами и сухофруктами
2. Изюм, цукаты, чернослив и курагу замочить в коньяке (можно использовать ром или бренди), оставить на несколько часов, а лучше на ночь. Рождественский кекс с коньяком, цукатами и сухофруктами
3. Слегка взбить яйца с сахаром. Добавить мягкое масло. Размешать. Рождественский кекс с коньяком, цукатами и сухофруктами
4. Добавить мед, имбирь, корицу и мускатный орех. Перемешать. Просеять муку и разрыхлитель. Рождественский кекс с коньяком, цукатами и сухофруктами
5. Сухофрукты отжать и смешать с мукой. Рождественский кекс с коньяком, цукатами и сухофруктами
6. Добавить в яично-масляную смесь. Перемешать. Рождественский кекс с коньяком, цукатами и сухофруктами
7. Выложить тесто в форму, выпекать в разогретой до 180°C духовке. Выпекать около 45 минут. Рождественский кекс с коньяком, цукатами и сухофруктами
8. После выпекания кекс остудить, вытащить из формы. Завернуть в пергамент, а потом в фольгу. Выдерживать минимум 1 неделю, а лучше две. Через день раскрывать кекс и сверху поливать коньяком (около 2 ст. л. на кекс), снова заворачивать. Рождественский кекс с коньяком, цукатами и сухофруктами
9. Когда настанет время, вытащить кекс и покрыть глазурью. Для этого смешать пудру (оставить немного для посыпки) с лимонным соком. Намазать кекс, сверху посыпать оставшейся пудрой. В небольшом кусочке бумаги вырезать звезду или другую фигуру, положить аккуратно на кекс и посыпать какао. Рождественский кекс с коньяком, цукатами и сухофруктами
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.