Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Рулет «Красный бархат»

Время приготовления: 1 час

Категория: десерты

Рулеты Рецепт дня
Изображение к рецепту Рулет «Красный бархат»

Ингредиенты:

  • Бисквит
  • какао-порошок: 25 г
  • разрыхлитель: 10 г
  • соль: ¼ ч. л.
  • кефир: 2 ½ ст. л.
  • растительное масло: 1 ст. л.
  • яблочный уксус: 1 ч. л.
  • краситель пищевой красный: 1 ст. л.
  • ванильная эссенция: 1 ч. л.
  • яйца куриные: 300 г
  • сахар: 125 г
  • пшеничная мука: 155 гДополнительно
  • малина: по вкусу
  • сахарная пудра: по вкусуКрем
  • творожный сыр: 300 г
  • сливки 33-35% : 120 г
  • сахарная пудра: 60 г
  • ванильная эссенция: ½ ч. л.

Описание

Дорогие друзья! От всего сердца поздравляю вас с Новым 2016 годом и Рождеством!!! Пусть год будет удачным, добрым, мирным и вкусным! 

Сегодня хочу угостить вас вкусным и ярким рулетом "Красный бархат". Это идеальное сочетание сладкого, соленого и кислого. Сладкого шоколадного бисквита, солоноватого сырного крема и свежей с кислинкой малины. Рулет получается очень нежным, сочным и ярким. В отличие от одноименного торта, рулет готовится быстро. Это еще один повод его приготовить. 

Приятного аппетита и вкусных праздников!

Пошаговое приготовление:

1. Яйца взбиваем с сахаром до увеличения объема и побеления 5-7 минут. Рулет «Красный бархат»
2. В отдельной миске смешиваем какао, муку, соль и разрыхлитель. Рулет «Красный бархат»
3. В другой миске смешиваем растительное масло, кефир, уксус, ванильную эссенцию и краситель. Краситель используем гелиевый. Мне для насыщенного цвета понадобилась 1 ст. л. Рулет «Красный бархат»
4. К яйцам добавляем жидкие ингредиенты, взбиваем до однородности и равномерного окрашивания массы.
Добавляем сухие ингредиенты, аккуратно вмешиваем лопаткой.
Рулет «Красный бархат»
5. Выливаем тесто на противень, застеленный пергаментом.
Выпекаем 15 минут при температуре 180°С.
Рулет «Красный бархат»
6. Готовый рулет переворачиваем на чистый лист пергамента. Аккуратно снимаем пергамент, на котором рулет пекли. Рулет «Красный бархат»
7. Сворачиваем рулетом вместе с пергаментом. Оставляем до полного охлаждения. Рулет «Красный бархат»
8. Соединяем все ингредиенты для начинки, взбиваем до густого кремообразного состояния 1-2 минуты. Рулет «Красный бархат»
9. Разворачиваем рулет. Смазываем кремом. Выкладываем свежие ягоды малины как на фото. Рулет «Красный бархат»
10. Сворачиваем рулет, заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник на сутки. Конечно, можно и сразу кушать. Но, если есть возможность, лучше дать рулету пропитаться.
Готовый рулет посыпаем сахарной пудрой и украшаем малиной.
Приятного аппетита!
Рулет «Красный бархат»
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.