Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується
Нутриенты Пищевые добавки (Е) UA Dukan Menu UA версія

Рулет "Чудо Рождества"

Время приготовления: 1 час и 20 минут

Категория: выпечка

Рулеты Выпекать, запекать
Изображение к рецепту Рулет "Чудо Рождества"

Ингредиенты:

  • Для украшения:
  • шоколад черный горький 70%: 200 г
  • сахарная пудра: 2 ст. л.
  • черная смородина: 20 гДля бисквита:
  • сахар: 150 г
  • мука: 180 г
  • разрыхлитель: 1 ч. л.
  • яйца куриные крупные: 4 шт.Для крема:
  • молоко 3,2% : 300 мл
  • сахар: 200 г
  • сливочное масло: 200 г
  • шоколад белый: 180 г
  • мука: 3 ст. л.
  • ванильный порошок: 1 ч. л.

Описание

Пусть Зимняя сказка будет доброй и сладкой, как Рождество, укутывает пряным ароматом и дарит самые вкусные шоколадные сны!!! Насладиться сказочным вечером можно за чашечкой ароматного чая и кусочком нежного бисквитного рулета с воздушным шоколадным кремом!!!

Пошаговое приготовление:

1. Отделяем белки от желтков. Белки убираем в холодильник. В желтки всыпаем сахар. Рулет "Чудо Рождества"
2. Желтки взбиваем с сахаром до образования светлой пышной массы. Рулет "Чудо Рождества"
3. Белки взбиваем до устойчивых пиков. Рулет "Чудо Рождества"
4. Желтки немного растираем, добавляем частями взбитые белки и аккуратно перемешиваем. Рулет "Чудо Рождества"
5. Муку просеиваем, добавляем разрыхлитель и частями всыпаем в желтково- белковую массу. Аккуратно перемешиваем. Рулет "Чудо Рождества"
6. Выливаем тесто на противень, застеленный пергаментом (у меня силиконовый коврик), легонько распределяем тесто по поверхности противня, наклоняя его и выпекаем при температуре 180°С 10-15 минут. Рулет "Чудо Рождества"
7. Готовый рулет переворачиваем на чистое полотенце, заворачиваем и даем остыть. Рулет "Чудо Рождества"
8. Готовим крем. Молоко наливаем в кастрюльку, насыпаем муку и хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков. Добавляем сахар и ставим на огонь. Доводим смесь до кипения и варим на маленьком огне до загустения, постоянно помешивая. Снимаем кастрюльку с огня и сразу же добавляем белый шоколад. Перемешиваем до полного растворения шоколада и охлаждаем. Рулет "Чудо Рождества"
9. Мягкое масло взбиваем миксером добела, добавляем ваниль, и порциями подмешиваем шоколадную массу. Хорошенько взбиваем до однородности. Рулет "Чудо Рождества"
10. Остывший рулет разворачиваем, смазываем кремом и поверх крема посыпаем натертым на крупной терке горьким шоколадом. Часть крема оставляем для украшения. Рулет "Чудо Рождества"
11. Сворачиваем рулет швом вниз, смазываем оставшимся кремом. Рулет "Чудо Рождества"
12. Украшаем рулет растопленным шоколадом и ягодами черной смородины, посыпаем сахарной пудрой. Рулет "Чудо Рождества"
13. Приятного чаепития!!! Рулет "Чудо Рождества"
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Посмотреть рецепты
Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Посмотреть рецепты
Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Посмотреть рецепты
Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Посмотреть рецепты
Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Посмотреть рецепты
Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Посмотреть рецепты
Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Посмотреть рецепты
Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Посмотреть рецепты
Соусы

Посмотреть рецепты
Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Смотреть раздел
Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Смотреть раздел
Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Смотреть раздел
Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Смотреть раздел
Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.

Смотреть раздел