Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Рыбные биточки со сметанным соусом

Время приготовления: 45 минут

Категория: основные блюда

Авторская Рецепт юлии высоцкой
Изображение к рецепту Рыбные биточки со сметанным соусом

Ингредиенты:

  • треска филе: 800 г
  • яйца куриные: 3 шт.
  • лук: 1 шт.
  • мука: 5 ст. л.
  • каперсы: 1 ст. л.
  • маленький пучок укропа: 1 шт.
  • маленький пучок шнитт-лука: 1 шт.
  • чеснок: 1 шт.
  • оливковое масло: 2 ст. л.
  • куркума: ¼ ч. л.
  • перец черный свежемолотый: 1 щепотка
  • соль морская: ½ ч. л.Для соуса
  • маленькая морковь: 1 шт.
  • лимоны: ½ шт.
  • редис: 1 шт.
  • сметана 20%: 2 ст. л.
  • хрен протертый: 1 ст. л.
  • тимьян: 2 веточки
  • соль морская: 1 щепотка

Описание

Такие биточки, как и куриные котлетки, получаются очень нежными и по вкусу хорошо сочетаются с разными соусами и травками.

Пошаговое приготовление:

1. Чеснок почистить и раздавить плоской стороной ножа. Рыбные биточки со сметанным соусом
2. Укроп и шнитт-лук крупно порезать. Рыбные биточки со сметанным соусом
3. Лук почистить и крупно порезать. Рыбные биточки со сметанным соусом
4. Треску разрезать на куски и вместе с луком измельчить в блендере, затем, не выключая блендера, добавить чеснок, каперсы, турмерик, яйцо и зелень, по одному ввести еще два яйца и взбить все в пышную массу. Рыбные биточки со сметанным соусом
5. Рыбную массу посолить и поперчить, всыпать в нее муку и вымешать лопаткой. Рыбные биточки со сметанным соусом
6. Разогреть в сковороде оливковое масло, с помощью двух ложек сформировать небольшие биточки и обжарить со всех сторон до готовности. Рыбные биточки со сметанным соусом
7. Морковь почистить и натереть на мелкой терке. Рыбные биточки со сметанным соусом
8. Редис натереть на мелкой терке. Рыбные биточки со сметанным соусом
9. Из половинки лимона выжать 1 ст. ложку сока. Рыбные биточки со сметанным соусом
10. Приготовить соус: сметану соединить с хреном, морковью, редисом и листьями тимьяна, посолить, влить лимонный сок и все перемешать. Рыбные биточки со сметанным соусом
11. Готовые биточки подавать с соусом. Рыбные биточки со сметанным соусом
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.