Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Рыбный пирог с пряностями

Время приготовления: 1 час и 20 минут

Категория: выпечка

Пироги Варить, тушить Выпекать, запекать Нарезать Жарить
Изображение к рецепту Рыбный пирог с пряностями

Ингредиенты:

  • Основные
  • морковь: 1 шт.
  • тесто слоеное бездрожжевое: 300 г
  • горбуша филе: 200 г
  • рис вареный: 100 г
  • лук красный: 1 шт.
  • кориандр молотый: ¼ ч. л.
  • тмин молотый: ½ ч. л.
  • перец черный молотый: ¼ ч. л.
  • соль морская: ½ ч. л.
  • яйца куриные: 1 шт.
  • молоко: 1 ст. л.
  • оливковое масло: 2 ст. л.
  • чеснок: 2 зубчика
  • сливочное масло: ½ ч. л.

Описание

Вкусный и сытный пирог, не занимающий много времени для приготовления.

Пошаговое приготовление:

1. Сварить филе горбуши в подсоленной воде или приготовить на пару. Остудить. Рыбный пирог с пряностями
2. Разобрать рыбу на сегменты и немного растолочь вилкой. Рыбный пирог с пряностями
3. Порезать полукольцами лук. Чеснок мелко порубить. Морковь натереть на крупной тёрке. Рыбный пирог с пряностями
4. Разогреть на сковороде оливковое масло и добавить к нему лук, чеснок и натёртую морковь. Рыбный пирог с пряностями
5. К поджаренным овощам добавить кориандр и тмин. Через 2 минуты снять с огня. Рыбный пирог с пряностями
6. К рыбе добавить отваренный рис, зажарку из овощей со специями, молотый перец и немного соли. Всё перемешать. Начинка готова. Рыбный пирог с пряностями
7. Раскатать 2 прямоугольных пласта теста толщиной 5 мм. Рыбный пирог с пряностями
8. Противень выстелить пергаментом, смазанным сливочным маслом, и положить на него первый пласт. Выложить на него всю начинку, отступая от края по 1,5-2 см. Рыбный пирог с пряностями
9. Сверху накрыть 2 пластом и защипнуть края теста любым удобным способом. Сделать несколько проколов вилкой для выхода пара. Рыбный пирог с пряностями
10. Отделить желток от белка. Желток взбить с молоком и щепоткой соли. Рыбный пирог с пряностями
11. Смазать всю поверхность будущего пирога яйцом с молоком. Рыбный пирог с пряностями
12. Разогреть духовку до 200°С. Поставить противень с пирогом в духовку. Убавить температуру до 190°С и выпекать пирог 20-25 минут до золотистой корочки. Рыбный пирог с пряностями
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.