Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Ржаные блинчики на сыворотке со щавелем и петрушкой

Время приготовления: 6 часов и 40 минут

Категория: блины, оладьи, сырники

Блины с начинкой
Изображение к рецепту Ржаные блинчики на сыворотке со щавелем и петрушкой

Ингредиенты:

  • Начинка
  • творог: 150 г
  • сыр твердый: 50 г
  • чеснок: 2 зубчика
  • петрушка рубленая: по вкусу
  • перец свежемолотый: 1 щепотка
  • кедровые орешки: 1 горстьОсновные
  • ржаная мука: 5 ст. л.
  • сыворотка: 400 мл
  • щавель свежий: 1 пучок
  • петрушка: 1 пучок
  • соль: 1 щепотка
  • оливковое масло Extra Virgin: 2 ст. л.
  • белки яичные: 4 шт.

Описание

Собиралась испечь шпинатные блинчики по рецепту Елены т.к. люлю такие невредные для фигуры рецепты, да и белки давно ждали своего часа в морозилке....

Но вместо шпината у меня был щавель и петрушка. Вместо молока и кефира взяла сыворотку, т.к. ее некуда девать... Цельнозерновую муку у нас в магазинах редко можно встретить, так что взяла ржаную сеяную. И начинку решила сделать несладкую.

И тут я поняла, что от оригинального рецепта почти ничего не осталось. Но получилось очень даже неплохо!!! Поэтому публикую рецепт и посвящаю его Елене Ковач!!!!

Пошаговое приготовление:

1. Промываем щавель и петрушку, слегка рубим. И отправляем в чашу комбайна или блендера. Вливаем сыворотку и все хорошенько взбиваем. Ржаные блинчики на сыворотке со щавелем и петрушкой
2. Добавляем 5 столовых ложек С БОЛЬШОЙ ГОРКОЙ ржаной муки (у меня была сеяная), белки, соль, масло, по желанию какие-нибудь специи или сахар. Еще раз все хорошенько взбиваем. Ржаные блинчики на сыворотке со щавелем и петрушкой
3. Тесто должно быть по густоте как на обычные тоненькие блинчики - налистники. Так что смотрите сами, при необходимости регулируйте мука-сыворотка, т.к. мука разная.... Ржаные блинчики на сыворотке со щавелем и петрушкой
4. Выпекаем блинчики как обычно на хорошо раскаленной антипригарной сковороде без масла. Исключение - первый блин. Если антипригарной нет, то смазывайте сковороду по мере необходимости. Ржаные блинчики на сыворотке со щавелем и петрушкой
5. Когда края блинчика хорошо подрумянятся и станут "отходить" от стенок сковороды, переворачиваем. Ржаные блинчики на сыворотке со щавелем и петрушкой
6. Вот такие красивые блинчики выходят. Ржаные блинчики на сыворотке со щавелем и петрушкой
7. Они тоненькие и хороши для заворачивания начинок. У меня получилось 12 штук. Штуки 4 я съела просто так, а остальные сделала с начинкой. Ржаные блинчики на сыворотке со щавелем и петрушкой
8. Для начинки смешаем творог, натертый сыр, давленый чеснок, специи по вкусу и кедровые орешки. Ржаные блинчики на сыворотке со щавелем и петрушкой
9. Сворачиваем блинчики конвертом и прогреем их на сковороде под крышкой или в микроволновке пару минут для того, чтобы сыр расплавился!!! Ржаные блинчики на сыворотке со щавелем и петрушкой
10. Блинчики получаются кисленькие и необычные... Но, тем не менее, вкусные.
Я впервые ела блины вечером без зазрения совести!!!
Ржаные блинчики на сыворотке со щавелем и петрушкой
11. А можно просто со сметанкой или йогуртом!!! Ржаные блинчики на сыворотке со щавелем и петрушкой
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.