Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується
Нутриенты Пищевые добавки (Е) UA Dukan Menu UA версія

Сахарно-коричное печенье "Уточки"

Время приготовления: 1 час и 30 минут

Категория: выпечка

Печенье Рецепт дня
Изображение к рецепту Сахарно-коричное печенье "Уточки"

Ингредиенты:

  • Украшение
  • сахар: 2 ч. л.
  • корица молотая: ½ ч. л.
  • яичные белки: 1 шт.
  • шоколадные капли: по вкусу
  • тыквенные семечки: по вкусуОсновные
  • разрыхлитель: 1 ч. л.
  • корица молотая: 1 ч. л.
  • сливочное масло: 180 г
  • сахар коричневый: 200 г
  • яйца куриные: 1 шт.
  • соль: 1 щепотка
  • мука: 300 г

Описание

В детстве у меня было самое любимое печенье - крендельки с корицей!  С тех прошло уже так много лет..., давно их не ела... ))) И вот, нашла в одной итальянской кулинарной книжке нашла рецепт такого сахараного с корицей печенья...в форме уточек! Очень понравилась идея их исполнения. Но, и по вкусу они оказались замечательными...  Печенье получилось не такое сухое, как любимые крендельки, оно более мягкое и нежное... В общем, с радостью делюсь с вами еще одним симпатичным (во всех смыслах ) рецептом из детского меню!  

Пошаговое приготовление:

1. В миску просейте муку, разрыхлитель, корицу и щепотку соли. Сахарно-коричное печенье "Уточки"
2. Размягчённое сливочное масло взбейте с коричневым сахаром до пышности. Сахарно-коричное печенье "Уточки"
3. Добавьте одно крупное яйцо и энергично размешайте. Сахарно-коричное печенье "Уточки"
4. Следом введите смесь сухих ингредиентов и замесите тесто - оно получается достаточно мягким. Сахарно-коричное печенье "Уточки"
5. Разделите тесто на две равные части (весом по 360 г!) и сформируйте из него два брусочка длиной 25 см. Заверните их в пленку и уберите в холодильник на 1 час. Сахарно-коричное печенье "Уточки"
6. По прошествии указанного времени достаньте тесто из холодильника. Отрезайте от него небольшие кусочки теста. Дальше работаем достаточно просто и быстро! Отрезанный кусочек скатать в шар, положить на рабочую поверхность и, раскатывая по столу ладонью, сформировать полосочку длиной 15 см... (уверяю вас, что после 2-3 первых штучек печенья вы будете с легкостью делать всё просто "на глаз"!) Сахарно-коричное печенье "Уточки"
7. Теперь с одного края сверните полосочку из теста примерно на 1/3 к центру... Сахарно-коричное печенье "Уточки"
8. А затем завернуть другой конец полосочки в противоположную сторону. В общем, должно получиться как на фото! И так далее приготовить остальное печенье (первую партию). Сахарно-коричное печенье "Уточки"
9. Выложите их на противень, застеленный пекарской бумагой, на небольшом расстоянии друг от друга - в процессе выпечки печенье вырастет. Сахарно-коричное печенье "Уточки"
10. Слегка взбейте один яичный белок и смажьте им фигурки. Сахарно-коричное печенье "Уточки"
11. Смешайте сахар и корицу и присыпьте смесью печенье. Сахарно-коричное печенье "Уточки"
12. А теперь просто для украшения воткните глазик из шоколадной капли (в рецепте еще предлагалось использовать вместо шоколада вяленые ягоды, по желанию) и воткните тыквенную семечку (не очищенную) в виде клюва, широким концом семечки наружу! Всё это очень просто и быстро... ))) Сахарно-коричное печенье "Уточки"
13. Запекайте в разогретой до 190 градусов 7-10 минут до слегка золотистого цвета, следите по своей духовке! Следом приготовьте следующую партию печенья. У меня получилось ровно 35 штучек. Сахарно-коричное печенье "Уточки"
14. Готовое печенье остудите на решетке. Сахарно-коричное печенье "Уточки"
15. Милое, вкусное и просто симпатичное! ))) Сахарно-коричное печенье "Уточки"
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Посмотреть рецепты
Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Посмотреть рецепты
Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Посмотреть рецепты
Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Посмотреть рецепты
Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Посмотреть рецепты
Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Посмотреть рецепты
Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Посмотреть рецепты
Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Посмотреть рецепты
Соусы

Посмотреть рецепты
Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Смотреть раздел
Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Смотреть раздел
Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Смотреть раздел
Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Смотреть раздел
Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.

Смотреть раздел