Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Салат из булгура с яблоком, сельдереем и красным перцем

Время приготовления: 45 минут

Категория: салаты и винегреты

С овощами и бобовыми Средиземноморская Салаты: карнавал вкусов Завтрак с юлией высоцкой Рецепт юлии высоцкой

Ингредиенты:

  • Для заправки
  • небольшой зубчик чеснока: 1 шт.
  • горчица с зернами: 1 ч. л.
  • перец черный свежемолотый: 1 щепотка
  • соль морская: ¼ ч. л.Для майонеза
  • лимоны: ½ шт.
  • яичные желтки: 1 шт.
  • оливковое масло: 250 мл
  • горчица: 1 ч. л.
  • уксус из сидра: 1 ч. л.Основные
  • булгур: 1 стакан
  • яблоки красные: 1 шт.
  • перец сладкий красный: 1 шт.
  • грецкие орехи: 1 горсть
  • сельдерей стебли: 1 шт.
  • лук зеленый: 4 стебля
  • небольшой пучок петрушки: 1 шт.
  • мед жидкий: 1 ч. л.

Описание

Булгур можно не отваривать, а залить кипятком на 30 минут.

Пошаговое приготовление:

1. Булгур отварить согласно инструкции на упаковке. Салат из булгура с яблоком, сельдереем и красным перцем
2. Сладкий перец, удалив плодоножку и семена, мелко порезать. Салат из булгура с яблоком, сельдереем и красным перцем
3. Сельдерей нарезать маленькими кубиками. Салат из булгура с яблоком, сельдереем и красным перцем
4. Яблоко, удалив сердцевину, мелко порезать. Салат из булгура с яблоком, сельдереем и красным перцем
5. Зеленый лук тонко порезать наискосок. Салат из булгура с яблоком, сельдереем и красным перцем
6. Листья петрушки измельчить. Салат из булгура с яблоком, сельдереем и красным перцем
7. Из половинки лимона выжать 1 ч. ложку сока. Салат из булгура с яблоком, сельдереем и красным перцем
8. Приготовить майонез: соединить желток, горчицу и лимонный сок и слегка взбить венчиком, затем тонкой струйкой, непрерывно вымешивая, вливать оливковое масло. Когда майонез будет практически готов, влить уксус и перемешать еще немного. Салат из булгура с яблоком, сельдереем и красным перцем
9. Чеснок почистить и мелко порезать. Салат из булгура с яблоком, сельдереем и красным перцем
10. Приготовить заправку: к 2–3 ст. ложкам майонеза добавить горчицу, измельченный чеснок, посолить, поперчить и перемешать. Салат из булгура с яблоком, сельдереем и красным перцем
11. Грецкие орехи мелко порубить. Салат из булгура с яблоком, сельдереем и красным перцем
12. К булгуру добавить сладкий перец, сельдерей, яблоко, орехи, зеленый лук, петрушку, смазать все заправкой и перемешать. Салат из булгура с яблоком, сельдереем и красным перцем
13. Готовый салат полить медом. Салат из булгура с яблоком, сельдереем и красным перцем
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.