Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Салат из красной фасоли с тунцом и цикорием

Время приготовления: 6 часов и 10 минут

Категория: салаты и винегреты

С овощами и бобовыми Варить, тушить Салаты: карнавал вкусов Авторская Завтрак с юлией высоцкой Рецепт юлии высоцкой

Ингредиенты:

  • Основные
  • фасоль красная: 1 стакан
  • тунец консервированный: 150 г
  • небольшой кочан цикория: 1 шт.
  • крупный помидор: 1 шт.
  • лук красный: ½ шт.
  • небольшой пучок петрушки: 1 шт.
  • тархун: 6 веточек
  • чеснок: 1 зубчик
  • масло оливковое: 2 ст. л.
  • перец черный молотый: ¼ ч. л.
  • соль морская: ½ ч. л.

Описание

Фасоль можно отварить заранее вместе с помидором, луком и чесноком, а затем использовать получившийся отвар как основу для соуса. Свежий помидор можно заменить 2 ст. ложками томатной пасты или помидором, консервированном в собственном соку. Если вы не любите горчинку в цикории, можно заменить его шпинатом.

Пошаговое приготовление:

1. Фасоль замочить на ночь, утром залить свежей водой и отварить. Салат из красной фасоли с тунцом и цикорием
2. Цикорий разрезать на 4 части, выложить на фольгу, сбрызнуть 1 ст. ложкой оливкового масла, посолить, поперчить и отправить под гриль на 5–7 минут. Салат из красной фасоли с тунцом и цикорием
3. Помидор разрезать пополам и срезами натереть на крупной терке, так чтобы кожица осталась в руке. Салат из красной фасоли с тунцом и цикорием
4. Лук нарезать тонкими полукольцами. Салат из красной фасоли с тунцом и цикорием
5. Чеснок почистить, раздавить плоской стороной ножа и мелко порубить. Салат из красной фасоли с тунцом и цикорием
6. Петрушку и листья тархуна мелко нарезать. Салат из красной фасоли с тунцом и цикорием
7. Разогреть в сковороде оставшееся оливковое масло и обжарить лук и чеснок до прозрачности. Салат из красной фасоли с тунцом и цикорием
8. Добавить натертый помидор вместе с соком и продолжать прогревать все на небольшом огне. Салат из красной фасоли с тунцом и цикорием
9. Когда соус немного уварится, выложить в сковороду отваренную фасоль, посолить, поперчить и, постоянно помешивая, обжаривать несколько минут. Салат из красной фасоли с тунцом и цикорием
10. Переложить фасоль в салатницу, присыпать измельченной зеленью, сверху выложить запеченный цикорий и кусочки тунца. Салат из красной фасоли с тунцом и цикорием
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.