Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Салат из нута и пряной цветной капусты

Время приготовления: 45 минут

Категория: салаты и винегреты

С овощами и бобовыми Средиземноморская Салаты: карнавал вкусов Завтрак с юлией высоцкой Рецепт юлии высоцкой

Ингредиенты:

  • Основные
  • нут: 300 г
  • капуста цветная: ⅓ кочана
  • картофель молодой: 7 шт.
  • помидоры: 1 шт.
  • лук-шалот: 1 шт.
  • лайм: ½ шт.
  • кинза свежая: 3 веточки
  • оливковое масло: 2 ст. л.
  • карри паста: 1 ст. л.
  • уксус: 1 ч. л.
  • куркума: 1 щепотка
  • соль морская: 1 щепоткаДля заправки
  • небольшой корень имбиря: 1 шт.
  • йогурт жирный: 3 ст. л.
  • оливковое масло Extra Virgin: 2 ст. л.
  • тамариндовый соус: 1 ч. л.
  • куркума: 1 щепотка

Пошаговое приготовление:

1. Нут отварить согласно инструкции на упаковке. Салат из нута и пряной цветной капусты
2. Из половинки лайма выжать 2‒3 ст. ложки сока. Салат из нута и пряной цветной капусты
3. Цветную капусту разобрать на небольшие соцветия и, срезав грубые стебли, выложить в глубокую посуду. Салат из нута и пряной цветной капусты
4. Добавить пасту карри и щепотку куркумы, сбрызнуть соком лайма и оливковым маслом и все перемешать. Салат из нута и пряной цветной капусты
5. Заправленную капусту выложить в небольшой противень и запекать под разогретым грилем 5 минут. Салат из нута и пряной цветной капусты
6. Шалот почистить, нарезать тонкими кольцами, выложить в глубокую посуду, сбрызнуть уксусом и дать замариноваться. Салат из нута и пряной цветной капусты
7. Помидор нарезать небольшими дольками. Салат из нута и пряной цветной капусты
8. Картофель, не очищая, отварить и разрезать на 4 части. Салат из нута и пряной цветной капусты
9. К замаринованному луку добавить помидор, нут, картофель, запеченную цветную капусту и все перемешать. Салат из нута и пряной цветной капусты
10. Корень имбиря почистить и натереть на мелкой терке. Салат из нута и пряной цветной капусты
11. Приготовить заправку: йогурт соединить с натертым имбирем и тамариндовым соусом, добавить куркуму, влить оливковое масло Extra Virgin и все перемешать. Салат из нута и пряной цветной капусты
12. Салат полить заправкой, посолить и перемешать. Салат из нута и пряной цветной капусты
13. Кинзу мелко порубить, добавить в салат и еще раз перемешать. Салат из нута и пряной цветной капусты
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.