Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується
Нутриенты Пищевые добавки (Е) UA Dukan Menu UA версія

Салат "Морской коктейль с красной икрой"

Время приготовления: 1 час

Категория: салаты и винегреты

Праздничные салаты
Изображение к рецепту Салат "Морской коктейль с красной икрой"

Ингредиенты:

  • Основные
  • морской коктейль: 1 кг
  • мясо криля: 200 г
  • икра красная: 150 г
  • рис пропаренный и дикий смесь: 200 г
  • майонез: по вкусу
  • соль: по вкусу
  • лавровый лист: 3 листа
  • перец душистый горошком: 10 шт.
  • перец черный горошком: 10 шт.

Описание

Это мой самый-самый любимый салат!
Никогда не надоедает и его всегда хочется.
Нравится всей моей семье и всем, кто его пробовал.
Со стола улетает мгновенно!
Бесспорный лидер и фаворит изо всех праздничных блюд в нашем доме!
Выходит дорого, поэтому с ним мы отмечаем самые важные праздники и события.
От всей души очень рекомендую попробовать!

Пошаговое приготовление:

1. Морской коктейль разморозить, промыть и, если он свежезамороженный, положить в кастрюлю, налить холодной воды и варить до закипения. Снять пену.
Положить в кастрюлю лавровый лист, перец горошком душистый и черный, соль и кипятить 15 мин.
Выключить огонь и оставить остывать.
Когда полностью остынет (минимум через 40 мин), вытащить горошки перца и лавровый лист и откинуть коктейль на сито.
2. Краткий экскурс по поводу варки кальмаров:существует распространенное мнение о том, что кальмары надо бросать в кипящую воду и варить несколько минут. Я долгое время готовила кальмары этим способом и могу сказать, что мне не очень нравился результат.
Совершенно случайно нашла в интернете, возможно, очень спорный и, как мне тогда показалось, рискованный способ, при котором очищенные кальмары кладут в холодную воду, доводят до кипения и варят 15-20 минут, после чего оставляют остывать в этой же воде.
Я рискнула и, о чудо, кальмары получаются мягенькими и сочными - именно тот результат, который я всегда так стремилась получить!
После этого эксперимента морской коктейль я тоже стала варить таким же способом, ведь туда, помимо кальмаров, входят и осьминоги, которые варятся 40 мин Салат "Морской коктейль с красной икрой"
3. Тем временем сварить 1 стакан риса в подсоленной воде.
Я всегда беру смесь пропаренного и черного.
Рис должен быть рассыпчатым, не должен слипаться.
Вкус риса повлияет на весь салат, поэтому берите рис, который вам нравится!
(Если рис в конце варки стал клейкой массой - промойте его под проточной водой, откиньте на сито и дайте стечь жидкости.)
После этого добавьте немного майонеза и перемешайте. Салат "Морской коктейль с красной икрой"
4. Мясо криля вынуть с банки и раскрошить вилочкой. Салат "Морской коктейль с красной икрой"
5. Добавить морской коктейль, красную икру, майонез и все хорошо перемешать.
Выложить салат в большое блюдо или порционно и украсить по желанию. Салат "Морской коктейль с красной икрой"
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Посмотреть рецепты
Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Посмотреть рецепты
Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Посмотреть рецепты
Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Посмотреть рецепты
Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Посмотреть рецепты
Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Посмотреть рецепты
Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Посмотреть рецепты
Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Посмотреть рецепты
Соусы

Посмотреть рецепты
Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Смотреть раздел
Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Смотреть раздел
Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Смотреть раздел
Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Смотреть раздел
Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.

Смотреть раздел