Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Салат "Овощное кольцо с пикантным творогом"

Время приготовления: 30 минут

Категория: закуски

Из сыра и творога
Изображение к рецепту Салат "Овощное кольцо с пикантным творогом"

Ингредиенты:

  • Для творожного центра:
  • творог зерненый: 150 г
  • рукола: 1 горсть
  • чеснок: 2 зубчика
  • соль гималайская: 2 щепоткиЗаправка:
  • оливковое масло Extra Virgin: 5 ст. л.
  • лимонный сок: 2 ч. л.
  • бальзамический уксус: 1 ст. л.
  • семечки смесь: 1 ст. л.Овощное кольцо:
  • морковь: 2 шт.
  • сельдерей стебли: 1 шт.
  • оливки зеленые: 12 шт.
  • свекла: 1 шт.Для гренок:
  • хлеб серый: 2 куска
  • оливковое масло: 2 ст. л.

Описание

Составляя данный салатик, я не знала его окончательный вид... вкус... но руки делали  и вот что получилось. 

Идея несладкого творога не нова, она буквально у меня на каждом шагу, так как в латышской кухне пикантный творог с зеленью и чесноком приветствуется и это правда очень вкусно!  Я только лишь дополнила его своими любимыми овощами.

Получилось витаминно, вкусно, полезно... ну и пикантно, как и обещала. 

Пошаговое приготовление:

1. Свёклу я брала готовую тёртую,маринованную, у нас продают в банках для холодных супов, да и просто так хорошо подать к мясу, например! Или отвариваем и маринуем сами! Даём стечь от маринада. Салат "Овощное кольцо с пикантным творогом"
2. Морковь сырую строгаем тонкими слайсами-полукругами. С толстыми кусочками будет не так вкусно! Салат "Овощное кольцо с пикантным творогом"
3. Соединяем овощи вместе. Салат "Овощное кольцо с пикантным творогом"
4. Высыпаем овощи в виде кольца на большой тарелке. Салат "Овощное кольцо с пикантным творогом"
5. Для творожного центра нужен сухой рассыпчатый творог,у меня обезжиренный, но это не принципиально. Салат "Овощное кольцо с пикантным творогом"
6. Рукколу делим на 2-3 части. Салат "Овощное кольцо с пикантным творогом"
7. Чеснок измельчаем. Салат "Овощное кольцо с пикантным творогом"
8. Смешиваем с творогом. Салат "Овощное кольцо с пикантным творогом"
9. Высыпаем горкой в центре салата. Салат "Овощное кольцо с пикантным творогом"
10. Сочный сельдерей тонко нарезать. Салат "Овощное кольцо с пикантным творогом"
11. Воткнуть кусочки в овощное кольцо. Салат "Овощное кольцо с пикантным творогом"
12. Для гренок кисло-сладкий хлеб с тмином обжарить и нарезать соломкой. Салат "Овощное кольцо с пикантным творогом"
13. Вставить мини греночки около творожной горки. Оставшиеся подать рядом, их тоже схрумкают :) Салат "Овощное кольцо с пикантным творогом"
14. Смешиваем в пиалке всё для заправки. Можно добавить жидкий мёд. Салат "Овощное кольцо с пикантным творогом"
15. Поливаем с ложки заправку на салат. Салат "Овощное кольцо с пикантным творогом"
16. Посыпаем миксом из семечек: тыквенные, подсолнечные, кунжут двух видов, лён. Салат "Овощное кольцо с пикантным творогом"
17. Даём немного постоять, пропитаться. Салат "Овощное кольцо с пикантным творогом"
18. Украшаем оливками и подаём салат! Салат "Овощное кольцо с пикантным творогом"
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.