Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Салат с чечевицей, полбой и овощами

Время приготовления: 45 минут

Категория: салаты и винегреты

С овощами и бобовыми Салаты Авторская Рецепт юлии высоцкой
Изображение к рецепту Салат с чечевицей, полбой и овощами

Ингредиенты:

  • Для чечевицы
  • помидоры: 1 шт.
  • сельдерей стебли: 1 шт.
  • розмарин: 1 веточка
  • шалфей свежий: 1 веточка
  • чеснок: 1 зубчик
  • лавровый лист: 1 шт.Основные
  • чечевица зеленая: 150 г
  • полба: 150 г
  • фасоль: 150 г
  • баклажаны: ½ шт.
  • кабачки молодые: ½ шт.
  • перец сладкий красный: ½ шт.
  • перец чили зеленый: ½ шт.
  • кинза свежая: 1 пучок
  • оливковое масло: 4 ст. л.
  • оливковое масло Extra Virgin: 2 ст. л.
  • соевый соус: 1 ст. л.
  • бальзамический уксус: ½ ст. л.
  • перец черный свежемолотый: ½ ч. л.
  • соль морская: ½ ч. л.

Описание

Если сладкий перец маленький, лучше взять не половинку, а целый. Такой салат хорошо есть и теплым, и холодным — когда он настоится, то станет только лучше.

Пошаговое приготовление:

1. Чеснок почистить. Салат с чечевицей, полбой и овощами
2. Чечевицу отварить согласно инструкции на упаковке, добавив помидор, стебель сельдерея, зубчик чеснока, розмарин, шалфей и лавровый лист, затем овощи и травы вынуть. Салат с чечевицей, полбой и овощами
3. Фасоль и полбу отварить согласно инструкции на упаковке. Салат с чечевицей, полбой и овощами
4. Баклажан и кабачок нарезать небольшими кубиками. Салат с чечевицей, полбой и овощами
5. Сладкий перец, удалив плодоножку и семена, нарезать небольшими кубиками. Салат с чечевицей, полбой и овощами
6. Перец чили, удалив семена, мелко порубить. Салат с чечевицей, полбой и овощами
7. Разогреть в сковороде оливковое масло и слегка обжарить баклажан, затем добавить кабачок и сладкий перец, перемешать, посолить, поперчить и обжаривать 3–5 минут. Когда овощи будут практически готовы, выложить в сковороду перец чили, все перемешать и обжарить еще немного. Салат с чечевицей, полбой и овощами
8. В глубокой салатнице соединить чечевицу, фасоль и полбу, влить оливковое масло Extra Virgin, соевый соус, бальзамический уксус, посолить, поперчить и перемешать. Салат с чечевицей, полбой и овощами
9. Кинзу крупно порезать и перемешать с чечевицей, фасолью и полбой. Салат с чечевицей, полбой и овощами
10. Добавить в салат обжаренные овощи и все перемешать. Салат с чечевицей, полбой и овощами
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.