Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Салат с молодым картофелем, редисом и кижучем

Время приготовления: 30 минут

Категория: салаты и винегреты

С овощами и бобовыми С рыбой Русская Рецепт юлии высоцкой
Изображение к рецепту Салат с молодым картофелем, редисом и кижучем

Ингредиенты:

  • Для заправки
  • лимоны: ½ шт.
  • оливковое масло Extra Virgin: 4 ст. л.
  • горчица с зернами: 1 ст. л.
  • перец черный свежемолотый: 1 щепотка
  • соль морская: 1 щепоткаОсновные
  • картофель молодой: 8 шт.
  • кижуч горячего копчения: 300 г
  • салатный микс: 2 горсти
  • редис: 3 шт.
  • лимоны: ½ шт.
  • перец чили красный: ½ шт.
  • небольшой пучок петрушки: 1 шт.
  • небольшой пучок кинзы: 1 шт.
  • небольшой пучок мяты: 1 шт.
  • оливковое масло Extra Virgin: 3 ст. л.
  • перец черный свежемолотый: 1 щепотка
  • соль морская: ⅔ ч. л.

Описание

Я всегда делаю побольше заправки — чем сочнее салат, тем он вкуснее. Можно взять семгу или форель, да и со скумбрией этот салат тоже будет прекрасен!

Пошаговое приготовление:

1. Картофель вымыть и, не очищая, отварить в кипящей соленой воде до готовности, затем воду слить. Салат с молодым картофелем, редисом и кижучем
2. Из лимона выжать сок. Салат с молодым картофелем, редисом и кижучем
3. Приготовить заправку: горчицу соединить с 3–4 ст. ложками оливкового масла, 2 ст. ложками лимонного сока, посолить, поперчить и перемешать. Салат с молодым картофелем, редисом и кижучем
4. Половину заправки вылить в горячий картофель, все перемешать. Салат с молодым картофелем, редисом и кижучем
5. Редис нарезать тонкими кружками. Салат с молодым картофелем, редисом и кижучем
6. Перец чили вместе с семенами порезать тонкими кольцами. Салат с молодым картофелем, редисом и кижучем
7. Нарезанные редис и чили перемешать с оставшейся заправкой. Салат с молодым картофелем, редисом и кижучем
8. Кижуча разделить ножом на небольшие кусочки. Салат с молодым картофелем, редисом и кижучем
9. На большое блюдо выложить салатные листья, сбрызнуть оливковым маслом, полить оставшимся лимонным соком, посолить, поперчить и перемешать. Салат с молодым картофелем, редисом и кижучем
10. На салат выложить редиску и перец чили без заправки, разложить кусочки кижуча и полить оставшейся заправкой. Салат с молодым картофелем, редисом и кижучем
11. Картофель разрезать пополам или на 4 части и выложить сверху на салат. Салат с молодым картофелем, редисом и кижучем
12. Посыпать салат листьями петрушки, кинзы и мяты, слегка сбрызнуть оливковым маслом и посолить. Салат с молодым картофелем, редисом и кижучем
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.