Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Салат с нутом и запеченной в меду морковью

Время приготовления: 50 минут

Категория: салаты и винегреты

Салаты: карнавал вкусов Авторская Завтрак с юлией высоцкой Рецепт юлии высоцкой

Ингредиенты:

  • нут: 200 г
  • маленькая морковь: 2 горсти
  • рукола: 2 горсти
  • маленький пучок тархуна: 1 шт.
  • маленький пучок кинзы: 1 шт.
  • маленький пучок мяты: 1 шт.
  • подсушенные семена подсолнечника: 1 ч. л.
  • подсушенные тыквенные семена: 1 ч. л.Заправка для моркови
  • апельсины: ½ шт.
  • мед жидкий: 1 ст. л.
  • бальзамический уксус: 1 ст. л.
  • оливковое масло Extra Virgin: 1 ст. л.
  • перец черный свежемолотый: 1 щепотка
  • соль морская: 1 щепоткаЗаправка для салата
  • апельсины: ½ шт.
  • перец чили красный: ½ шт.
  • оливковое масло Extra Virgin: 2 ст. л.
  • бальзамический уксус: 1 ст. л.
  • соль морская: 1 щепотка

Описание

Если морковь у вас крупная, порежьте ее кружками, а можно вместо моркови взять мелко порезанную свеклу, корень сельдерея, петрушки или пастернака.

 

Пошаговое приготовление:

1. Нут отварить согласно инструкции на упаковке. Салат с нутом и запеченной в меду морковью
2. Цедру целого апельсина натереть на мелкой терке, из половинки апельсина выжать сок. Салат с нутом и запеченной в меду морковью
3. Приготовить заправку для моркови: соединить мед, 1 ст. ложку оливкового масла, 1 ст. ложку бальзамического уксуса и 1/2 ч. ложки апельсиновой цедры, все посолить, поперчить и перемешать. Салат с нутом и запеченной в меду морковью
4. Морковь разрезать вдоль пополам, выложить в медовую заправку и перемешать. Салат с нутом и запеченной в меду морковью
5. Противень выстелить бумагой для выпечки, разложить в один слой морковь с заправкой и запечь под разогретым грилем с конвекцией. Салат с нутом и запеченной в меду морковью
6. Перец чили вместе с семенами мелко порубить. Салат с нутом и запеченной в меду морковью
7. Приготовить заправку для салата: в глубокой посуде соединить сок и оставшуюся цедру апельсина с оливковым маслом и бальзамическим уксусом, добавить измельченный чили, все посолить и перемешать. Салат с нутом и запеченной в меду морковью
8. Тархун, кинзу и мяту крупно порезать. Салат с нутом и запеченной в меду морковью
9. В заправку для салата выложить нут, подсолнечные и тыквенные семечки, руколу, нарезанную зелень и все перемешать. Салат с нутом и запеченной в меду морковью
10. Переложить салат на большую тарелку, сверху разложить запеченную морковь. Салат с нутом и запеченной в меду морковью
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.