Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Салат с рыбой, фасолью и кефирной заправкой

Время приготовления: 25 минут

Категория: салаты и винегреты

Салаты Авторская Рецепт юлии высоцкой
Изображение к рецепту Салат с рыбой, фасолью и кефирной заправкой

Ингредиенты:

  • Для варки фасоли
  • помидоры: 1 шт.
  • лук репчатый: 1 головка
  • укроп: 5 веточекОсновные
  • слабосоленая подкопченная форель: 150 г
  • фасоль черный глаз: 150 г
  • стручковая фасоль: 2 горсти
  • салат корн: 2 пучка
  • укроп: 3 веточкиДля заправки
  • кефир: 200 мл
  • сливки: 4 ст. л.
  • чеснок молодой: 2 зубчика
  • перец черный свежемолотый: 1 щепотка
  • соль морская: 1 щепотка

Описание

Фасоль — прекрасная альтернатива картофелю или хлебу. Рыба подойдет любая, какая вам по вкусу, даже копченая скумбрия здесь будет очень здорово работать, потому что копченый акцент, на мой взгляд, просто необходим в этом салате.

Пошаговое приготовление:

1. Фасоль «черный глаз» поместить в кастрюлю, добавить очищенную луковицу, помидор целиком и 3–5 веточек укропа, залить все водой (не солить!) и варить до готовности фасоли. Салат с рыбой, фасолью и кефирной заправкой
2. Стручковую фасоль отварить в кипящей воде, затем слить и обдать фасоль ледяной водой. Салат с рыбой, фасолью и кефирной заправкой
3. Чеснок почистить и мелко порубить. Салат с рыбой, фасолью и кефирной заправкой
4. Приготовить заправку: сливки взбить блендером с насадкой-венчиком, затем добавить кефир и чеснок, все посолить, поперчить и перемешать. Салат с рыбой, фасолью и кефирной заправкой
5. Оставшийся укроп мелко порубить. Салат с рыбой, фасолью и кефирной заправкой
6. К фасоли «черный глаз» всыпать порубленный укроп, влить половину заправки, добавить листья салата и все перемешать. Салат с рыбой, фасолью и кефирной заправкой
7. Стручковую фасоль разрезать на три части, добавить к салату, все перемешать и выложить на блюдо. Салат с рыбой, фасолью и кефирной заправкой
8. Форель нарезать небольшими кусочками, выложить на салат и полить все оставшейся заправкой. Салат с рыбой, фасолью и кефирной заправкой
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.