Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Салат «Семь оттенков зеленого»

Время приготовления: 20 минут

Категория: салаты и винегреты

Листовые С овощами и бобовыми Нарезать
Изображение к рецепту Салат «Семь оттенков зеленого»

Ингредиенты:

  • Основные
  • сельдерей стебли: 30 г
  • яблоки зеленые: 25 г
  • фасоль стручковая замороженная: 20 г
  • огурцы: 60 г
  • авокадо: 40 г
  • горошек зеленый замороженный: 15 г
  • базилик свежий: 3 веточки
  • салат айсберг: 25 г
  • латук: 15 г
  • кабачки молодые: 50 гСоус
  • лук зеленый: 12 г
  • шнитт-лук: 1 ст. л.
  • лаймовый сок: 10 г
  • мед: 12 г
  • соевый соус: 8 г
  • оливковое масло: 10 шт.
  • перец черный свежемолотый: 2 г
  • соль: ⅕ ч. л.

Описание

              Цвет – это энергия, он имеет определенную длину волны и оказывает  воздействие на  организм. К кулинарии, казалось, это имеет мало отношения, но и здесь воздействие цвета на эстетическое восприятие мы не можем отрицать. Сейчас, говорят, в тренде желтый, зеленый.  
Зеленый, это  - шпинат и руккола, спаржа  и перец, цуккини, брокколи… перечислять можно до бесконечности. Вы можете составить свою палитру блюда, используя исключительно только зеленые оттенки.
Фитонутриенты - природные фитохимические соединения, содержащиеся в растениях. Зеленые овощи получают свою окраску благодаря пигменту хлорофиллу, они содержат  каротиноиды, лютеин, бета-каротин, соли фолиевой кислоты, железо и кальций. Зеленый цвет — исцеляющий цвет природы и спокойствия, умиротворения и внутреннего баланса.  Диетологи приветствуют «радугу вкуса», среди которой, конечно, и наш зеленый.

Пошаговое приготовление:

1. Вымыть овощи и яблоко. Кабачок, горошек и фасоль в стручках ошпарить кипятком. Салат «Семь оттенков зеленого»
2. Кабачок нарезать тонкими дольками (молодой кабачок не чистить от шкурки). Смешать с горошком и фасолью в стручках. Салат «Семь оттенков зеленого»
3. Огурец нарезать кружочками, стебель сельдерея - соломкой. Добавить к овощам. Салат «Семь оттенков зеленого»
4. Приготовить соус. Мелко порубить зеленый лук и стебли шнитт-лука. Салат «Семь оттенков зеленого»
5. Cмешать лук с соевым соусом, маслом, соком лайма, медом, перцем и солью. Салат «Семь оттенков зеленого»
6. Соус готов. Салат «Семь оттенков зеленого»
7. Айсберг, латук и базилик ( 1- 2 небольшие веточки) порезать или порвать руками. Салат «Семь оттенков зеленого»
8. Яблоко и авокадо нарезать кубиками, сбрызнуть соком лайма. Смешать с овощами и миксом из листьев салата и базилика. Вместо базилика можно использовать руколу. Салат «Семь оттенков зеленого»
9. Заправить соусом, перемешать. Салат «Семь оттенков зеленого»
10. Выложить на тарелку на листочки латука, украсить веточкой базилика. Подавать сразу после приготовления.
Приятного аппетита!
Салат «Семь оттенков зеленого»
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.