Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Сальтимбока с творогом

Время приготовления: 30 минут

Категория: основные блюда

Мясо
Изображение к рецепту Сальтимбока с творогом

Ингредиенты:

  • Основные
  • перец красный острый: по вкусу
  • оливковое масло: 1 ст. л.
  • рикотта: 150 г
  • ветчина: 4 куска
  • чеснок: 1 зубчик
  • травы ароматные: 1 пучок
  • перец свежемолотый смесь: по вкусу
  • телятина: 4 шт.

Описание

Рецепт из книги Юлии Высоцкой: Рецепты здоровой и активной жизни.

Эти мясные рулетики, Юлия предлагает приготовить из телятины или индейки, используя тонкие отбивные. У меня была говядина, но очень хорошего качества, поэтому все равно получилось нежнейшее блюдо! Еще, я заменила обыкновенный зернистый творог на рикотту и добавила острый перец в начинку.

Пошаговое приготовление:

1. Творог смешать с рубленной зеленью и измельченный острым перцем и чесноком.
Зелень можно взять любую по своему вкусу.
Если использовать обыкновенный творог, нужно его протереть через сито.
Сальтимбока с творогом
2. Мясо отбить, поперчить и посолить.
Намазать на каждую отбивную творожную начинку и положить кусочек ветчины.
Сальтимбока с творогом
3. Завернуть рулетики и зафиксировать шпажками. Сальтимбока с творогом
4. В глубокой сковороде разогреть оливковое масло и обжарить рулетики с каждой стороны по 1.5 - 2 минуты до золотистого цвета.
Переложить в форму и поставить в разогретую до 170* духовку на 10-15 минут.
Я, накрывала фольгой и запекала 10 минут, добавив несколько ст. л. воды.
Сальтимбока с творогом
5. Подавать с листьями салата. Сальтимбока с творогом
6. Приятного аппетита!
и хорошего настроения!
Сальтимбока с творогом
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.