Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Самоса из теста фило с курицей, овощами и карри

Время приготовления: 45 минут

Категория: выпечка

Пирожки Тесто фило: тонкости Индийская Завтрак с юлией высоцкой Рецепт юлии высоцкой

Ингредиенты:

  • Основные
  • тесто фило: 1 упаковка
  • овощная смесь замороженная: 200 г
  • куриные грудки: 1 шт.
  • картофель: 2 шт.
  • петрушка зелень: 3 веточки
  • оливковое масло: 4 ст. л.
  • чатни манго: 2 ст. л.
  • мак: 1 ст. л.
  • карри паста: 1 ч. л.
  • перец черный свежемолотый: 1 щепотка
  • соль морская: 1 щепотка

Описание

Индийские пирожки самоса часто бывают вегетарианскими — с грибами, с запеченным перцем, с кабачками, с баклажанами, со шпинатом, с капустой… Это очень вкусно! Замороженная смесь может быть любой, но мне для таких пирожков нравится сочетание зеленого горошка, сладкой кукурузы и морковки. Если нет пасты карри, возьмите сухую приправу. 

Пошаговое приготовление:

1. Духовку предварительно разогреть до 190°С.
2. Замороженные овощи опустить на несколько минут в кипящую воду, затем воду слить. Самоса из теста фило с курицей, овощами и карри
3. Картофель отварить в мундире, затем почистить и нарезать небольшими кубиками. Самоса из теста фило с курицей, овощами и карри
4. Куриную грудку пожарить до готовности, затем нарезать длинными брусочками. Самоса из теста фило с курицей, овощами и карри
5. Петрушку мелко порубить. Самоса из теста фило с курицей, овощами и карри
6. Картофель соединить с нарезанной курицей, добавить чатни манго, пасту карри, овощную смесь, петрушку, посолить и поперчить, все перемешать. Самоса из теста фило с курицей, овощами и карри
7. Каждый лист фило смазать оливковым маслом, сложить пополам, еще раз смазать маслом и сложить пополам, затем на уголок выложить начинку, промазать маслом края и накрыть свободным углом теста, чтобы получился треугольник. Самоса из теста фило с курицей, овощами и карри
8. Края теста завернуть наверх, скрепляя треугольник. Самоса из теста фило с курицей, овощами и карри
9. Пирожки смазать сверху маслом, выложить на противень, выстеленный бумагой для выпечки, и посыпать маком. Самоса из теста фило с курицей, овощами и карри
10. Выпекать самоса в разогретой духовке 10 минут. Самоса из теста фило с курицей, овощами и карри
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.