Сдобный пирог с маком и корицей

Время приготовления: 3 часа

Категория: выпечка

Пироги

Изображение к рецепту Сдобный пирог с маком и корицей

Ингредиенты:

Для коричной начинки:
корица молотая: по вкусу
сахар: по вкусу
сливочное масло: 50 гДля теста:
соль: 1 щепотка
яичные желтки: 1 шт.
вода: 1 стакан
дрожжи сухие: 1 ч. л.
сахар: 1 ст. л.
мука: 2 ½ стаканаДля маковой начинки:
мак: 100 г
мед жидкий: 2 ст. л.

Описание

Очень люблю сдобу, особенно нехлопотную и красивую!

Пошаговое приготовление:

1. В теплой воде растворить дрожжи, сахар и соль. Сдобный пирог с маком и корицей

2. Вылить в миску и постепенно добавить муку (ее может уйти немного меньше или больше), вымешивая тесто. Сдобный пирог с маком и корицей

3. Накрыть крышкой или пленкой (полотенцем) и поставить в холодильник на 2 часа. Сдобный пирог с маком и корицей

4. Спустя указанное время вытащить, обмять и поставить на 30 минут в теплое место. Сдобный пирог с маком и корицей

5. Разделить тесто на 2 равные части.
Одну раскатать (потоньше) в прямоугольник.
Смешать мак с медом и равномерно распределить по тесту.
Скатать в рулет. Сдобный пирог с маком и корицей

6. Вторую половину теста тоже раскатать потоньше, намазать размягченным сливочным маслом и по вкусу присыпать корицей и сахаром.
Свернуть в рулет. Сдобный пирог с маком и корицей

7. Далее все зависит от вашего желания и формы, в которой будете печь.
Если традиционно, то можно соединить рулеты концами и, разрезав каждый вдоль посередине (начинка наружу) переплести их между собой (так можно выложить сразу на смазанный противень или пергамент и выпекать).
Можно проделать те же самые манипуляции и свернуть переплетенные рулеты в кольцо, уложить в форму 22-24 см.
Мне же захотелось получить высокий "вулканьчик".
Для этого нужно рулеты нарезать на кусочки и выложить в смазанную маслом форму (у меня высокая, для пасок, 17 см в диаметре) хаотично, но при этом стараясь более-менее чередовать мак и корицу. Не старайтесь выкладывать рулетики ровно, а наоборот, как упадут (кто ровненько, кто боком) - так и хорошо. Сдобный пирог с маком и корицей

8. Смазать изделие сверху желтком и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут или до румяности. Сдобный пирог с маком и корицей

9. Остудить, вынуть из формы и вкушать!
Пирог очень красивый и внешне, и изнутри! Сдобный пирог с маком и корицей

Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!

Рецепты Дюкан:

Блины, оладьи

Блины, оладьи Блины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Посмотреть рецепты

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты) В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Посмотреть рецепты

Выпечка, десерты

Выпечка, десерты Популярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Посмотреть рецепты

Закуски и бутерброды

Закуски и бутерброды Бутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Посмотреть рецепты

Напитки

Напитки Сейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Посмотреть рецепты

Несладкая выпечка

Посмотреть рецепты

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюд Все эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Посмотреть рецепты

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. Рецепты Готовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Посмотреть рецепты

Соусы

Посмотреть рецепты

Статьи:

Питание

Правильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Смотреть раздел

Полезное

Полезные статьи Есть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Смотреть раздел

Разное

Разное Совершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Смотреть раздел

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлей Если вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Смотреть раздел

Спорт

Статьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.

Смотреть раздел