Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Семифреддо «Капучино»

Время приготовления: 2 часа и 25 минут

Категория: десерты

Пирожные Для любителей шоколада Итальянская Рецепт юлии высоцкой

Ингредиенты:

  • Основные
  • яйца куриные: 6 шт.
  • мелкий сахарный песок: 180 г
  • черный шоколад: 100 г
  • печенье: 8 шт.
  • молоко: 500 мл
  • сливки: 300 мл
  • какао: 2 ст. л.

Описание

Если нет мелкого сахара, добавьте сахарную пудру. Не любите горький шоколад — возьмите молочный. Готовый крем не держите в морозильнике слишком долго — он должен остыть, а не застыть!

Пошаговое приготовление:

1. Молоко и сливки влить в кастрюлю и довести до кипения. Семифреддо «Капучино»
2. Белки отделить от желтков. Семифреддо «Капучино»
3. Желтки с сахаром взбить в комбайне на высокой скорости в светлую, воздушную массу. Семифреддо «Капучино»
4. Не прекращая взбивать, тонкой струйкой влить горячее молоко со сливками, понизить скорость комбайна и продолжать взбивать еще 2–3 минуты. Семифреддо «Капучино»
5. Желтково-молочную смесь перелить обратно в кастрюлю и прогревать на медленном огне минут 5, непрерывно перемешивая. Семифреддо «Капучино»
6. Какао соединить с небольшим количеством желткового крема и вымешать блендером. Семифреддо «Капучино»
7. Оба крема остудить в морозильнике. Семифреддо «Капучино»
8. Печенье измельчить в ступке в крошку. Семифреддо «Капучино»
9. Шоколад порубить на небольшие кусочки. Семифреддо «Капучино»
10. Белки взбить блендером в крепкую пену. Семифреддо «Капучино»
11. В остывший желтковый крем вмешать взбитые белки, затем влить большую часть шоколадного крема и немного перемешать, чтобы получилась «зебра». Семифреддо «Капучино»
12. Разъемную форму для выпечки выстелить несколькими слоями пищевой пленки. Семифреддо «Капучино»
13. На дно формы равномерным слоем высыпать часть измельченного печенья, сверху вылить половину крема, посыпать частью шоколадной крошки и оставшимся печеньем. Семифреддо «Капучино»
14. Залить все оставшимся кремом, посыпать шоколадом, сверху вылить шоколадный крем. Семифреддо «Капучино»
15. Отправить семифреддо в морозильник на 2 часа. Семифреддо «Капучино»
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.