Любая диета может быть опасна! Проконсультируйтесь с врачами! Мовою агресора не підтримується

Сицилийские шашлычки из овощей и трески

Время приготовления: 50 минут

Категория: шашлык

Шашлык из рыбы Рецепт дня
Изображение к рецепту Сицилийские шашлычки из овощей и трески

Ингредиенты:

  • Для маринада
  • лимоны: ½ шт.
  • тимьян сушеный: 1 г
  • майоран сушеный: 1 г
  • оливковое масло Extra Virgin: 3 ст. л.Основные
  • лимоны: ½ шт.
  • лайм: 1 шт.
  • цукини: 1 шт.
  • лук красный: 2 шт.
  • перец болгарский: 1 шт.
  • соль: по вкусу
  • перец черный свежемолотый: по вкусу
  • треска филе: 600 г

Описание

Такие шашлычки в Сицилии готовят из свежевыловленной трески или любой другой крупной морской рыбы. В наших условиях подойдёт и охлажденная рыба. Но вот перемороженную лучше не использовать – она частенько начинает разваливаться во время приготовления. Готовятся шашлычки быстро, а съедаются моментально и с аппетитом. Приступим!

Пошаговое приготовление:

1. Подготовьте помойте овощи. Сицилийские шашлычки из овощей и трески
2. Нарежьте филе рыбы кубиками со стороной 3 см, половину лимона и лайм нарежьте тонкими кружками (крупные лимоны разрежьте на половинки или на даже четвертинки). Кабачок нарежьте кружками толщиной 0,5-0,7 см, луковицы очистите и разрежьте на четыре части. Перец очистите от семян и нарежьте кубиками примерно 4 см. Сицилийские шашлычки из овощей и трески
3. Для маринада натрите со второй половины лимона цедру на мелкой терке и выжмите сок (2 ст л). Смешайте сок с цедрой, оливковым маслом, тимьяном и майораном. Если у вас есть свежие веточки тимьяна и майорана - это будет ещё лучше!
Нанизывайте кубики рыбы вперемежку с кусочками лимона, лайма, перца, кабачка и четвертинками лука на предварительно вымоченные в воде
(20 мин) деревянные шампуры. Выложите подготовленные шампуры (брошеты) на блюдо, полейте маринадом и поставьте на 30 мин в прохладное место.
Сицилийские шашлычки из овощей и трески
4. Поместите брошеты на хорошо разогретую и смазанную растительным маслом решетку и запекайте над средними углями, перевернув брошеты 2 - 3 раза, до готовности, примерно 12 мин. Посолите и поперчите во время готовки. Сицилийские шашлычки из овощей и трески
5. Готовые шашлычки выложите на поднос. Сицилийские шашлычки из овощей и трески
6. Подавайте с бокалом белого сухого вина и наслаждайтесь! Приятного вам аппетита! Сицилийские шашлычки из овощей и трески
Обратите внимание, что данный рецепт не относиться к диете Дюкана!
Рецепты Дюкан:
Блины, оладьи

Блины, оладьиБлины, блинчики, оладьи – блюда из жидкого теста, выливаемого на раскалённую жарочную поверхность с жиром.

Салаты

Вкусные Салаты (Рецепты)В наши дни понятие «салаты» трактуется широко, это блюдо готовят из множества компонентов – от овощей до мяса и рыбы. Основное правило при этом – сочетаемость продуктов.

Выпечка, десерты

Выпечка, десертыПопулярность выпечки высока как в давние времена, так и сегодня. Несмотря на ее высокую калорийность, сладкие пирожки, кексы и торты любили и любят сейчас. Никакой праздник или торжество не обходятся без сладкого.

Закуски и бутерброды

Закуски и бутербродыБутерброды, пожалуй, самый универсальный и популярный вид кулинарных блюд. Готовят их не только в качестве перекуса на работу или как закуску на пикник, но и на праздничное застолье или фуршет.

Напитки

НапиткиСейчас вряд ли кто догадывается, что слово «напиток», призванное обозначать все, что мы пьем, стало широко употребляться в русском языке не так уж давно — примерно 100 лет тому назад.

Несладкая выпечка

Несладкая выпечка

Первые блюда

Первые блюда. Простые рецепты первых блюдВсе эти блюда объединяет одно - жидкости в них на много больше. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной.

Вторые блюда

Полезные Вторые блюда. РецептыГотовят вторые блюда на основе мяса и субпродуктов, птицы, рыбы и других даров моря, круп и овощей, яиц и грибов, а также молочных продуктов.

Статьи:
Питание

ПитаниеПравильное питание — это основа здорового образа жизни. Читайте полезные публикации на тему, что есть, чтобы жить энергичной жизнью, и как получать от еды удовольствие.

Полезное

Полезные статьиЕсть много полезной и нужной информации о питании, которую нужно знать даже тем, кто не сидит на диете. Читайте полезное в данном разделе.

Разное

РазноеСовершенно разные публикации, которые сложно определить в какую-то категорию, но, возможно такие публикации будут вам интересны.

Рецепты напитков и коктейлей

Рецепты напитков и коктейлейЕсли вы устали пить воду или банальные коктейли и напитки по рецептам, которые готовят все кому не лень, то вам в этот раздел. Тут можно почитать различные рецепты и советы, и найти для себя какой-нибудь новый рецепт напитка по вашему вкусу.

Спорт

СпортСтатьи про спорт и о спорте, интересные и полезные статьи на спортивные темы, статьи про здоровье и здоровый образ жизни.